Innova con platos tradicionales para celebrar la comida
En la actualidad, la cocina no sólo alimenta, sino que también inspira, emociona y cuenta historias, brindando un momento para
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Innovación
Innovación aprovecha las uvas afectadas por incendios forestales
Son crecientes los desafíos que enfrenta la industria vitivinícola debido al cambio climático y los incendios forestales. En ese contexto,
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Nace el primer paté vegetal en Chile hecho con bagazo de cerveza
En el ámbito de la gastronomía sostenible nace Bagán!, el primer paté vegetal en Chile hecho con bagazo de cerveza.
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Destilerías artesanales buscan impulsar innovación en la Patagonia
En el sur de Chile, donde los paisajes se entrelazan con historias de resistencia y tradición, está surgiendo un movimiento
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Proyecto pionero busca descarbonizar industria cervecera valdiviana
En un esfuerzo por liderar la transición hacia una industria cervecera más sostenible, la Universidad Austral de Chile (UACh) lanzó
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Trucos para acabar con la resaca durante estas Fiestas Patrias
Aunque el consejo más responsable sea no beber en exceso, lo cierto es que durante las celebraciones de Fiestas Patrias
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Destacados cocineros internacionales participarán en Ñam Innova
Ñam Innova es un evento gratuito (previa inscripción), una instancia para reflexionar, inspirarse, conocer más y mejorar sobre el mundo
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Concurso elegirá la hamburguesa o sándwich más innovador
Es momento de agitar la creatividad, calentar la plancha y preparar un sándwich memorable con un ingrediente querido por todos:
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Viña del valle del Maipo es elegida la más innovadora de Chile
Se dieron a conocer los resultados de la 10° versión del Ranking C³ de Creatividad e Innovación, elaborado por la
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Científicos chilenos crean el primer whisky sustentable
La industria de los destilados está siendo testigo de un cambio histórico gracias a un equipo de científicos chilenos. En
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