Innovación

Una colaboración inédita entre Cervecería Kross y Pisco Malpaso dio vida a una cerveza artesanal elaborada con pisco

22 junio, 2026 Editor 2 minutos de lectura

Cerveza con pisco, innovación chilena en edición limitada

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Una colaboración inédita entre Cervecería Kross y Pisco Malpaso dio vida a una cerveza artesanal elaborada con pisco. Se trata

Si bien somos un país que vive de cara al mar, aún no logramos que esa riqueza de productos se refleje plenamente en la mesa cotidiana

Comida Gastronomía

5 junio, 2026 Editor 2 minutos de lectura

Productos marinos chilenos buscan lugar en la mesa cotidiana

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Chile posee una de las costas más extensas y productivas del mundo, con más de 4.300 km bañados por la

El enoturismo chileno vive un momento de transformación. Lo que antes se asociaba casi exclusivamente a la vendimia y al verano, hoy se extiende a todo el año

Elegidos Panoramas

3 junio, 2026 Editor 3 minutos de lectura

Enoturismo todo el año: Colchagua y Pirque lideran innovación

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El enoturismo chileno vive un momento de transformación. Lo que antes se asociaba casi exclusivamente a la vendimia y al

Chile se convierte en pionero regional en innovación culinaria, pues se acaban de lanzar en el país los nuevos sazonadores crujientes para freidoras de aire

Comida Gastronomía

3 junio, 2026 Editor 2 minutos de lectura

Innova con los sazonadores crujientes para freidoras de aire

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Chile se convierte en pionero regional en innovación culinaria, pues la marca Maggi acaba de lanzar sazonadores crujientes para freidoras

La industria salmonera nacional dejó atrás la producción y exportación exclusiva de filetes frescos para avanzar hacia productos con un mayor valor agregado

Innovaciones Sociedad

18 mayo, 2026 Editor 2 minutos de lectura

Salmón chileno se reinventa con productos listos para consumir

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La industria salmonera nacional vive una transformación profunda. Dejó atrás el foco exclusivo en la producción y exportación de filetes

Chile será pionero en una nueva categoría de bebidas: una mezcla inédita de vino orgánico y kombucha

Innovaciones Sociedad

8 abril, 2026 Editor 2 minutos de lectura

Chile innova con nueva categoría de bebida: Vino y kombucha

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Chile será pionero en una nueva categoría de bebidas: una mezcla inédita de vino orgánico y kombucha. Esta combinación busca

Dos viñas acaban de anunciar experiencias que buscan marcar un nuevo estándar en la forma de recorrer y vivir el vino

Elegidos Panoramas

3 marzo, 2026 Editor 3 minutos de lectura

Dos experiencias únicas que apuestan por innovación enoturística

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El enoturismo chileno sigue reinventándose con propuestas que combinan historia, cultura y sustentabilidad. Dos viñas emblemáticas, Cousiño Macul y Casa

La foodtech chilena Refoods presentó Rolazo, innovador concepto que fusiona la comodidad de la comida al paso con la calidad gourmet

Innovaciones Sociedad

28 agosto, 2025 Editor 3 minutos de lectura

Nueva innovación transforma el formato de la comida rápida

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Un reciente informe de Achiga y la CNC reveló que las ventas de comida rápida en Chile aumentaron un 9,5%

Un equipo de investigadores de Colombia y España desarrollaron una cerveza instantánea que se puede preparar en el hogar

Bebidas Brebajes

23 julio, 2025 Editor 2 minutos de lectura

Científicos crean cerveza instantánea para preparar en el hogar

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¡Ya es oficial! Investigadores de la Universidad de La Sabana (Colombia) y la Universidad Politécnica de Cataluña (España) desarrollaron una

Nueve empresas de siete regiones del país lograron desarrollar innovaciones gastronómicas con impacto territorial

Innovaciones Sociedad

17 julio, 2025 Editor 2 minutos de lectura

Regiones impulsan innovaciones gastronómicas con identidad local

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Chile está cocinando una revolución desde sus territorios. Nueve empresas de siete regiones del país lograron desarrollar innovaciones gastronómicas con