Libro revelará el legado del vino chileno antes del auge del pisco
El ingeniero agrónomo y consultor estratégico Maximiliano Morales se embarca en una nueva aventura editorial. Se trata de un libro
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Estudios
Ingesta excesiva de caldos en cubo puede afectar la salud
Consumidos habitualmente por su practicidad y sabor, los caldos en cubo se han transformado en un ingrediente recurrente en muchas
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El hogar es el nuevo bar: Chilenos prefieren tomar cerveza en casa
En Chile, la cultura cervecera ha experimentado un cambio significativo en los últimos años. Un estudio reciente de la marca
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Cómo se relaciona el chileno con el vino. Radiografía al consumo
Chile ha logrado consolidarse como un referente en la producción de vinos de alta calidad, siendo el cuarto mayor exportador
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La pizza conquista el corazón de los chilenos
En Chile, la pizza no sólo es una opción de comida rápida: es un fenómeno culinario que sigue ganando terreno
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¿Por qué los chilenos están comiendo más pollo y cerdo?
En 2024, el sector cárnico chileno experimentó un crecimiento sostenido en el consumo de carnes de pollo y cerdo. Según
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Aprende a evitar el sabor a «quemado» en la cerveza
La cerveza, una bebida alcohólica amarga elaborada a partir de líquido de malta fermentada y lúpulo, es una de las
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Crece consumo de comida rápida en Chile, pero baja monto por boleta
En el último trimestre de 2024, el sector de comida rápida en Chile experimentó un notable crecimiento del 9,5%. Así
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Cambio climático desafía la producción de vino chileno
El cambio climático está presentando nuevos desafíos para la industria vitivinícola chilena. Así lo planteó Yerko Moreno, director del Centro
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¿Sabes cuál es la marca de cerveza preferida por los chilenos?
Según un reciente estudio, la cerveza favorita de los chilenos en 2024 es una de origen valdiviano, con un 17%
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