Festeja un nuevo Día del Alto al Desperdicio de Alimentos
El Día del Alto al Desperdicio de Alimentos es una iniciativa que busca generar conciencia sobre el impacto ambiental, social
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Tendencias
Tendencias nacionales y extranjeras.
La superficie mundial de viñedo sigue en descenso
La vitivinicultura global enfrenta un nuevo desafío: la superficie mundial de viñedo disminuyó por cuarto año consecutivo, consolidando una tendencia
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Vendimia chilena seduce a viajeros de todo el mundo
Chile es uno de los principales países productores de vino en el mundo y se ha transformado en un reconocido
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Maridajes con whiskey, la nueva tendencia que llega a Chile
Semana Santa es una de esas fechas donde la comida se convierte en el centro de todo. Reuniones familiares, recetas
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Iniciativa público-privada celebra la riqueza gastronómica nacional
En el marco del Día de la Cocina Chilena, que se conmemora cada 15 de abril, se lanzó la iniciativa
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Movimiento global redefine la gastronomía en torno al salmón
Numerosos chefs chilenos e internacionales están eliminando el salmón cultivado por preocupaciones ambientales y éticas. Este movimiento busca promover la sostenibilidad y la calidad de los ingredientes, marcando un cambio significativo en la gastronomía global y el debate sobre las elecciones alimentarias.
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La IA revoluciona la gastronomía
La inteligencia artificial está revolucionando la gastronomía, mejorando la creación de menús y procesos. Aunque puede generar sabores y texturas innovadoras, carece del «alma» que aporta el ser humano. Su colaboración redefine la cocina, optimizando la agricultura y personalizando experiencias gastronómicas.
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Presentan en Chile las primeras latas de cerveza con sello ASI
La cervecería Loa se convierte en la primera en Chile en incorporar el sello ASI en sus latas de cerveza, garantizando prácticas responsables en la producción de aluminio. Esta certificación, en colaboración con Ball Corporation, respalda el compromiso con la sustentabilidad y la economía circular. Las nuevas latas estarán disponibles el próximo mes.
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La importancia de renovar tus contenedores alimenticios a tiempo
En la vorágine de la vida cotidiana, los contenedores o tuppers se han convertido en aliados indispensables para almacenar y
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El arte de maridar cervezas: Combinaciones para cada temporada
Cuando se trata de disfrutar una buena cerveza, el maridaje adecuado puede transformar la experiencia y realzar los sabores tanto
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