Marraqueta, hongos y helado, postre que conquistó las redes
El restaurante Boragó, dirigido por el chef Rodolfo Guzmán, sorprendió con un postre inédito. Se basa en la marraqueta —símbolo
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miércoles, agosto 12, 2026
Gastronomía
Libros, platos y otros.
Centolla austral, el festín del sur que llega a la mesa
En Punta Arenas, el invierno trae consigo un ritual que los amantes de la buena mesa esperan con ansias: la
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Día de la Cazuela celebra una tradición que une generaciones
El Día de la Cazuela se celebra cada 30 de julio en Chile, reivindicando uno de los platos más entrañables
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Lanzan chocolate viral en una versión chilena
La Fête Chocolat y Millefleur se unen para presentar Chocolat Glacé, una edición limitada que reinterpreta el famoso “chocolate caliente
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La cocina francesa renueva su historia en Santiago
La cocina francesa en Chile ha dejado de ser una expresión de lujo para transformarse en parte del paisaje cotidiano.
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Chile celebra nueva edición del Día de la Sopaipilla Pasada
Hoy 10 de julio, Chile se rinde ante uno de sus clásicos más reconfortantes: la sopaipilla pasada. En distintas ciudades
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El cacao celebra su día con sabor y origen
Cada 7 de julio el mundo rinde homenaje al cacao, un fruto que dejó de ser solo materia prima para
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La cocina chilena y el desafío de volver a mirarse
La gastronomía chilena es parte esencial de la identidad cultural del país, pero no siempre recibe el protagonismo que merece.
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Pollo «vegetal» sigue conquistando la mesa latinoamericana
En el Mes de la Compasión por las Gallinas, la ONG Veganuary pone sobre la mesa una revolución: comer pollo
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Swicy conquista el mundo con fusión dulce y picante que arrasa
El sabor Swicy, que mezcla lo dulce con lo picante, se ha convertido en una tendencia que despierta curiosidad y
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