Tras las brasas del vino: Estrenan microserie «Behind The Kitchen»
La viña Casas del Bosque acaba de estrenar Behind The Kitchen by Pequeñas, su primera microserie documental. El proyecto celebra
Leer más
sábado, septiembre 12, 2026
Innovaciones
Adelantos y transformaciones.
Lanzan una nueva forma de disfrutar el queso: el corte pluma
El queso es parte inseparable de la mesa chilena. Soprole lo sabe y acaba de presentar Rodda Corte Pluma, el
Leer más
Sopaipisushi se llama la nueva audacia de la cocina urbana
La gastronomía rápida en Chile nunca ha tenido miedo de romper moldes. Tras el boom del sopaipleto y el sushipleto,
Leer más
Snacks proteicos: El boom que redefine el consumo en Chile
El hábito de snackear dejó de ser un complemento ocasional para convertirse en parte de la rutina diaria. Seis de
Leer más
Dieciséis fiestas de la vendimia reciben el Sello 2026
En el Museo Histórico Dominico se realizó la ceremonia en que Enoturismo Chile de Corfo entregó los Sellos Fiestas de
Leer más
Vino sin alcohol y enoturismo, la apuesta de Chile para enfrentar caída global del consumo
Con un consumo global de vino en caída libre y en niveles de hace 70 años, la industria vitivinícola chilena
Leer más
Usan levaduras nativas para crear whisky con identidad chilena
La Universidad de Santiago impulsa un proyecto pionero: el uso de levaduras nativas modificadas para crear nuevas variedades de whisky
Leer más
Salmón chileno se reinventa con productos listos para consumir
La industria salmonera nacional vive una transformación profunda. Dejó atrás el foco exclusivo en la producción y exportación de filetes
Leer más
Lanzan una app que te guía hacia el completo más cercano
Un grupo de innovadores chilenos lanzó “Gopletos”, una plataforma que permite localizar los completos más cercanos a tu ubicación. La
Leer más
Chile innova con nueva categoría de bebida: Vino y kombucha
Chile será pionero en una nueva categoría de bebidas: una mezcla inédita de vino orgánico y kombucha. Esta combinación busca
Leer más
Debe estar conectado para enviar un comentario.