Vendimia chilena seduce a viajeros de todo el mundo
Chile es uno de los principales países productores de vino en el mundo y se ha transformado en un reconocido
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Sociedad
Personas, grupos y tendencias destacadas
Concurso nacional de gastronomía ya tiene ganadores
La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) celebró su 45 aniversario con la 34ª versión del Concurso Nacional de Gastronomía. El
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Maridajes con whiskey, la nueva tendencia que llega a Chile
Semana Santa es una de esas fechas donde la comida se convierte en el centro de todo. Reuniones familiares, recetas
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Estos son los ganadores de la copa cervecera ACI 2025
El Gran Festival Cervecero Independiente de Chile, celebrado este fin de semana en La Reina, reunió a más de 10.000
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Iniciativa público-privada celebra la riqueza gastronómica nacional
En el marco del Día de la Cocina Chilena, que se conmemora cada 15 de abril, se lanzó la iniciativa
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Movimiento global redefine la gastronomía en torno al salmón
Numerosos chefs chilenos e internacionales están eliminando el salmón cultivado por preocupaciones ambientales y éticas. Este movimiento busca promover la sostenibilidad y la calidad de los ingredientes, marcando un cambio significativo en la gastronomía global y el debate sobre las elecciones alimentarias.
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La IA revoluciona la gastronomía
La inteligencia artificial está revolucionando la gastronomía, mejorando la creación de menús y procesos. Aunque puede generar sabores y texturas innovadoras, carece del «alma» que aporta el ser humano. Su colaboración redefine la cocina, optimizando la agricultura y personalizando experiencias gastronómicas.
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Cuatro chilenas entre marcas de vino más admiradas del mundo
Chile ha reafirmado su posición como uno de los líderes mundiales en la industria vitivinícola al figurar en el prestigioso
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Presentan en Chile las primeras latas de cerveza con sello ASI
La cervecería Loa se convierte en la primera en Chile en incorporar el sello ASI en sus latas de cerveza, garantizando prácticas responsables en la producción de aluminio. Esta certificación, en colaboración con Ball Corporation, respalda el compromiso con la sustentabilidad y la economía circular. Las nuevas latas estarán disponibles el próximo mes.
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Revelan la lista The Master Winemaker 100 de 2025
La prestigiosa lista The Master Winemaker 100, publicada anualmente por la revista británica Drinks Business, reveló su edición 2025. En
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