Regiones impulsan innovaciones gastronómicas con identidad local
Chile está cocinando una revolución desde sus territorios. Nueve empresas de siete regiones del país lograron desarrollar innovaciones gastronómicas con
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sábado, septiembre 12, 2026
Innovaciones
Adelantos y transformaciones.
Nuevas proteínas: El futuro de la alimentación ya está aquí
La industria alimentaria global vive una transformación profunda. En la reciente edición de IFFA 2025, la feria trienal más importante
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Inauguran en Maule el primer laboratorio enológico móvil
En el corazón vitivinícola del país, la Región del Maule fue testigo de un hito sin precedentes en la innovación
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El enoturismo chileno da un giro hacia la electromovilidad
En una apuesta concreta por la movilidad sustentable, el sector del enoturismo chileno acaba de incorporar una flota de vehículos
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Para combatir obesidad en Chile crean papas fritas más saludables
Chile es un país donde las papas fritas ocupan un lugar especial en la gastronomía y el consumo diario. Sin
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Científicos crean vides resistentes para reducir uso de pesticidas
La industria vitivinícola chilena está dando un paso crucial hacia la sostenibilidad con el desarrollo de vides resistentes al oídio.
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Potencian en Chile nueva tendencia de vino en caja
El formato Bag in Box (BIB) está revolucionando la forma de disfrutar el vino, promoviendo una transición hacia opciones más
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Amplían venta de helado con probióticos que cuida tu salud
La startup chilena pionera en alimentos funcionales con probióticos, Bifidice, acaba de dar un gran paso en su expansión. Hace
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Lanzan calculadora de gases de efecto invernadero para Latinoamérica
El International Wineries for Climate Action (IWCA) anunció el lanzamiento de la primera calculadora de Gases de Efecto Invernadero (GEI).
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Innovación aprovecha las uvas afectadas por incendios forestales
Son crecientes los desafíos que enfrenta la industria vitivinícola debido al cambio climático y los incendios forestales. En ese contexto,
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