Chile innova con nueva categoría de bebida: Vino y kombucha
Chile será pionero en una nueva categoría de bebidas: una mezcla inédita de vino orgánico y kombucha. Esta combinación busca
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martes, mayo 19, 2026
Innovación
Dos experiencias únicas que apuestan por innovación enoturística
El enoturismo chileno sigue reinventándose con propuestas que combinan historia, cultura y sustentabilidad. Dos viñas emblemáticas, Cousiño Macul y Casa
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Nueva innovación transforma el formato de la comida rápida
Un reciente informe de Achiga y la CNC reveló que las ventas de comida rápida en Chile aumentaron un 9,5%
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Científicos crean cerveza instantánea para preparar en el hogar
¡Ya es oficial! Investigadores de la Universidad de La Sabana (Colombia) y la Universidad Politécnica de Cataluña (España) desarrollaron una
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Regiones impulsan innovaciones gastronómicas con identidad local
Chile está cocinando una revolución desde sus territorios. Nueve empresas de siete regiones del país lograron desarrollar innovaciones gastronómicas con
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Nuevas proteínas: El futuro de la alimentación ya está aquí
La industria alimentaria global vive una transformación profunda. En la reciente edición de IFFA 2025, la feria trienal más importante
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¿Amante del queso? Innovadoras opciones basadas en plantas
Como cada año, la ONG Veganuary anima a las personas a probar el veganismo durante enero. Transcurrido algún tiempo de
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Plataforma chilena se especializa en entrega de comida casera
En un mercado dominado por aplicaciones de reparto que priorizan restaurantes y cadenas de comida rápida, Fooch irrumpe con una
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Innova con platos tradicionales para celebrar la comida
En la actualidad, la cocina no sólo alimenta, sino que también inspira, emociona y cuenta historias, brindando un momento para
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Innovación aprovecha las uvas afectadas por incendios forestales
Son crecientes los desafíos que enfrenta la industria vitivinícola debido al cambio climático y los incendios forestales. En ese contexto,
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