Chile celebra su semana clave de las papas fritas
Doradas, crujientes y con ese aroma que despierta recuerdos inmediatos, las papas fritas son mucho más que un acompañamiento: son
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lunes, agosto 24, 2026
Gastronomía
Libros, platos y otros.
Platos marinos chilenos son declarados icónicos a nivel mundial
Chile vuelve a ocupar titulares en la escena gastronómica mundial. Tres preparaciones que nacieron en nuestras costas y se convirtieron
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Marraqueta, hongos y helado, postre que conquistó las redes
El restaurante Boragó, dirigido por el chef Rodolfo Guzmán, sorprendió con un postre inédito. Se basa en la marraqueta —símbolo
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Centolla austral, el festín del sur que llega a la mesa
En Punta Arenas, el invierno trae consigo un ritual que los amantes de la buena mesa esperan con ansias: la
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Día de la Cazuela celebra una tradición que une generaciones
El Día de la Cazuela se celebra cada 30 de julio en Chile, reivindicando uno de los platos más entrañables
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Lanzan chocolate viral en una versión chilena
La Fête Chocolat y Millefleur se unen para presentar Chocolat Glacé, una edición limitada que reinterpreta el famoso “chocolate caliente
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La cocina francesa renueva su historia en Santiago
La cocina francesa en Chile ha dejado de ser una expresión de lujo para transformarse en parte del paisaje cotidiano.
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Chile celebra nueva edición del Día de la Sopaipilla Pasada
Hoy 10 de julio, Chile se rinde ante uno de sus clásicos más reconfortantes: la sopaipilla pasada. En distintas ciudades
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El cacao celebra su día con sabor y origen
Cada 7 de julio el mundo rinde homenaje al cacao, un fruto que dejó de ser solo materia prima para
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La cocina chilena y el desafío de volver a mirarse
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