Usan levaduras nativas para crear whisky con identidad chilena
La Universidad de Santiago impulsa un proyecto pionero: el uso de levaduras nativas modificadas para crear nuevas variedades de whisky
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sábado, julio 25, 2026
Proyecto
El tren de las estrellas y el pisco: Un proyecto transformador
La idea de reconstruir la línea férrea entre La Serena y Rivadavia, extendiéndola desde Coquimbo hasta el corazón del Valle
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Proyecto pionero busca descarbonizar industria cervecera valdiviana
En un esfuerzo por liderar la transición hacia una industria cervecera más sostenible, la Universidad Austral de Chile (UACh) lanzó
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Innovador proyecto busca reutilizar descartes de vino y cerveza
El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) y la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) lanzaron un
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Viña aplica proyecto integral de sustentabilidad en su organización
Actualmente, la viña MontGras está liderando un proyecto de sustentabilidad con enfoque integral en toda la organización. Adolfo Hurtado, CEO
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