Turismo gastronómico 2025: Reserva mesa antes que el vuelo
En un giro inesperado, pero delicioso, el turismo gastronómico ha dejado de ser un complemento del viaje para convertirse en
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Día Mundial del Vegetarianismo: Una tendencia que crece
Cada 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo, una fecha instaurada en 1977 por la North American
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Vive la nueva ola cafetera: Bienestar, expansión y sabor consciente
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Consumo global de vino blanco crece más de 10% desde el 2000
Durante décadas, el vino blanco fue considerado la “alternativa ligera” frente al tinto. Sin embargo, los datos recientes de la
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Chocolate Dubái: El dulce que cruzó fronteras y se hizo viral
Posiblemente Dubái sea la ciudad de Emiratos Árabes conocida por su lujoso comercio, la arquitectura ultramoderna y su estilo de
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Cerveza sin alcohol da paso al “consumo cebra”
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Cervezas sin alcohol: Una revolución silenciosa en el paladar chileno
El consumo de cervezas sin alcohol en Chile ya no es una curiosidad de nicho: es una tendencia consolidada. Según
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Nuevas proteínas: El futuro de la alimentación ya está aquí
La industria alimentaria global vive una transformación profunda. En la reciente edición de IFFA 2025, la feria trienal más importante
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El mate prende en invierno: Crece consumo y diversifica sabores
Con la llegada del invierno en el hemisferio sur, el mate reafirma su lugar como una de las infusiones predilectas
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Chile a la vanguardia de alimentación saludable en Latinoamérica
En la actualidad, los consumidores latinoamericanos están cada vez más informados y exigentes respecto a su alimentación. En ese contexto,
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