Cuatro cervezas veganas que debes conocer

Rubia, negra o artesanal. Independiente de cuál sea el tipo, está claro que la cerveza adquiere cada día más fanáticos. Ellos están dispuestos a probar innovaciones y exigen ciertas características nutricionales para complacer e integrar este producto en sus dietas. Una de ellas es la vegana, donde no se consumen insumos de origen animal.

Lo cierto, y lo que muy poca gente sabe, es que no todas las cervezas son aptas para quienes siguen este tipo de alimentación. Esto, porque muchos productores -al momento de destilar la bebida- utilizan ingredientes de origen animal, que ayudan a conseguir una mayor clarificación del bebestible.

Sin embargo, esto no quiere decir que si somos veganos debemos dejar de tomar cervezas. Hoy está claro que el veganismo va al alza. Según la última Encuesta del Medio Ambiente, en Chile más de un millón y medio de la población es vegetariana o vegana. En Estados Unidos, por su parte, el veganismo creció un 600% entre 2014 y 2017. Esto ha hecho que los productores modifiquen sus ingredientes e, incluso, los procesos de elaboración que realizan, consiguiendo excelentes exponentes para este tipo de dieta.

Si quieres buscar marcas de cervezas veganas visita http://www.barnivore.com, un sitio canadiense que analiza los tipos de alcohol que son aptos para esta dieta. Además, para disfrutar durante estas semanas, te dejamos una selección de cervezas veganas que están disponibles en nuestro país, a tan solo un clic.

1. Peroni Nastro AzzurroFabricada únicamente en Italia, esta cerveza incluye su propio maíz “Maize Nostrano dell’isola”. Peroni, al igual que Grolsch, mantiene la misma receta desde sus inicios, llevándolo a posicionarse como la cerveza premium más vendida en este país. Tiene 5,1 grados de alcohol, con textura ligera y un toque de malta.

2. GrolschUna de las cervezas más antiguas del mundo, pues existe desde 1615. Tiene una graduación alcohólica de 5,1 grados de alcohol y está elaborada con malta holandesa y dos tipos de lúpulos: Magnum y Emerald. La introducción tardía de este último genera una cerveza balanceada y profunda.

3.  Asahi: Caracterizada por su exclusivo sabor “Karakuchi”, que significa seco, esta cerveza japonesa es toda una experiencia en boca. Está hecha con cepas de levadura que fueron seleccionadas cuidadosamente para conseguir una fermentación y aroma excepcional.

4. Golden DeerCerveza lager de 5 grados de alcohol, ligera y refrescante. Es de origen escocés y su nombre hace alusión a su color dorado intenso y a los ciervos, animales muy propios de Escocia. Ellos están asociados a la cultura celta, que representan la protección de la naturaleza.

Cada uno de estos productos está disponible en la tienda en línea de Santa Rita. Se realizan despachos a domicilio gratis en compras por sobre $25.000 entre las regiones de Antofagasta hasta Los Lagos.

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