Viña colchagüina presenta un vino elaborado con la cepa Albariño
La viña Montes presentó recientemente su nuevo vino Albariño, el cual se suma a su línea Outer Limits. Este vino, elaborado con uvas de la D.O. Zapallar, promete una experiencia única y refrescante, ideal para los amantes del buen vino y la gastronomía costera.
El gerente agrícola de la firma, Rodrigo Barría, explicó que la idea de producir un Albariño surgió en 2019, tras un viaje de Aurelio Montes y su hijo a Rias Baixas, España. Impresionados por la calidad de esta variedad, decidieron probar su adaptación en los suelos chilenos. Tras varios ensayos y ajustes, finalmente lograron plantar las primeras vides en Zapallar en 2021.
Ubicadas a solo 7 kilómetros de la costa de ese balneario, las vides de Albariño de Viña Montes se benefician de una combinación única de influencias climáticas. Lo hacen tanto de la Cordillera de la Costa durante el día como de la Cordillera de Los Andes durante la noche. Esto le confiere al vino un carácter fresco y marítimo, perfecto para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, sushi y quesos blandos.
El nuevo producto se caracteriza por su color amarillo pajizo y brillante, con aromas expresivos de boj, ají verde fresco, pomelo y guayaba blanca. En boca, ofrece una sensación fresca y crocante, con una persistencia prolongada que invita a una nueva copa. No requiere envejecimiento y se recomienda consumirlo a una temperatura de entre 11º y 12ºC.
Viña Montes ha logrado adelantarse a las tendencias mundiales con este nuevo lanzamiento. Uno que promete ser una excelente opción para los amantes de la frescura y la diversidad en su paleta de vinos.
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