lunes, julio 15, 2024
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Explora una cocina rica y saludable en el Día de la Fritura

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El sábado 2 de diciembre se conmemoró el Día de la Fritura, popularmente reconocido como el «Fritters Day». Esta festividad tuvo su origen en Estados Unidos, país reconocido por sus deliciosos aros de cebolla, pollo frito y otras comidas fritas.

En esas preparaciones resalta la influencia significativa de diversas culturas inmigrantes en la gastronomía estadounidense. El pollo frito, por ejemplo, tiene sus orígenes en la cocina del sur de Estados Unidos y en la comunidad afroamericana. Se remonta a la época de la esclavitud, fusionando técnicas tradicionales africanas con ingredientes y métodos locales.

La llegada de inmigrantes europeos también dejó su huella en la tradición culinaria estadounidense. Ellos introdujeron platos como salchichas y buñuelos por parte de los alemanes, así como las famosas fish and chips gracias a la influencia británica.

La década de 1920 marcó un hito con la invención de las freidoras eléctricas, facilitando la expansión de la comida frita en Estados Unidos. Ese hito también dio origen a cadenas de comida rápida especializadas en alimentos fritos.

Fritura moderna

Los tiempos han cambiado y en la actualidad se sugiere celebrar de manera saludable con el uso de electrodomésticos modernos. Ellos permiten obtener texturas increíbles y, al mismo tiempo, faciliten la preparación de recetas saludables. La clave está en moderar el consumo de aceites, pues ello desempeña un papel crucial en el mantenimiento de niveles saludables de colesterol y la prevención de enfermedades cardiovasculares. 

En sintonía con las tendencias de alimentación más saludable, uno de los aparatos más sobresalientes en nuestro mercado es la freidora de aire. En esa categoría destaca la Somela SAF10, que ofrece una capacidad de 3,2 litros, utilizando cantidades mínimas de aceite. Esto se traduce en comidas más saludables, con un 90% menos de grasa en comparación con las frituras tradicionales en sartén.

Está equipada con características como control de temperatura intuitivo, temporizador con alerta sonora, cesta desmontable y antiadherente. También luz indicadora de funcionamiento y apagado automático para mayor seguridad, todo lo cual permite la preparación versátil de diversos alimentos.

No dejes pasar este momento para disfrutar de un placer culinario sin comprometer la salud. Para lograr preparaciones aún más saludables, te recomendamos optar por aceites como el de oliva virgen extra, aguacate o coco, utilizándolos con moderación para obtener beneficios sin excesos.


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