domingo, marzo 3, 2024
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Abre en Santiago el primer patio de comida rápida coreana

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Con una inversión superior al medio millón de dólares abrió sus puertas el primer patio de comida coreana de Chile. Ubicado en el corazón de Patronato, el recinto reúne de manera inédita en el país lo más representativo de esa gastronomía en un solo lugar.

En total se trata de cinco locales de comida rápida de ese origen, cuyos platos ofrecerán una gran variedad de opciones, abarcando diversos gustos.

A la fecha, el nuevo patio de comidas coreano ya tiene dos locales atendiendo público, Han’s Chicken Express y Han Don Express, dedicado a la venta de hamburguesas. A ellos se sumarán Kki Express y Han Sot Express, en los próximos días, enfocados en ofrecer los más tradicionales platos de la cocina coreana, como lo son Bibimbap, Bulgogi y Chapche, entre otros.

A ellos, se sumará un quinto local en preparación para su pronta apertura, y la inauguración de una cafetería, en la cual se venderán dulces, snacks y helados coreanos.

“La principal vía que tiene Corea para difundir su cultura y darse a conocer en otros países es a través de su gastronomía y música popular, el K-Pop. De allí, que el objetivo de este nuevo e inédito patio de comidas o korea mall sea, precisamente, tomar lo mejor sus sabores y elementos para acercarlos a los chilenos en un sólo espacio”. Así lo explicó Mario Zacarías, gerente comercial de mall Paseo Santa Filomena.

Si bien la cocina coreana es un poco desconocida en nuestro país, a nivel mundial es considerada una de las más interesantes por los expertos. De hecho, en Latinoamérica rápidamente se ha ido posicionando como una de las comidas asiáticas más buscadas.

La comida es la medicina

La gastronomía coreana tiene miles de años de historia y se basa en el pensamiento de la unión de lo físico y psíquico. Es decir, la comida es la medicina. Los antepasados coreanos no solo comían para llenar el estómago y proporcionar la nutrición requerida por el cuerpo. Sino que también pensaban que los alimentos podían curar enfermedades físicas.

De acuerdo con esta teoría, la cocina coreana es rica en vegetales silvestres, hierbas medicinales, entre otros ingredientes, transformándose en una opción sumamente equilibrada.

Los precios de los nuevos platos que darán vida al primer patio de comida coreano del país varían entre los $4.900 y los $7.900. Los bebestibles, en tanto, tienen un precio que varía entre $1.500 y $2.000. Por ejemplo, las 20 piezas de pollo frito para compartir (porción familiar) se ofrece a $12.900 y $14.900.

El nuevo patio de comida se encuentra dentro del mall ubicado en Eusebio Lillo 440, y atiende de lunes a sábado. Si deseas más información puedes visitar la página de Instagram Paseosantafilomena.


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