Tres enólogos chilenos destacan en ranking internacional
Hace unos días la reputada revista inglesa The Drinks Business dio a conocer su ranking con los 100 Mejores Enólogos del mundo. En el listado destacó a Emily Faulconer, de Viña Carmen; Sebastián Labbé, de vinos Ultra Premium de Viña Santa Rita; y a Ángel Marchant, de Viña Ventisquero.
Para definir a los profesionales incluidos en su lista, el medio considera varios factores que van entregando información de valor sobre cada uno de ellos. Allí aparecen las variedades de uva nobles, los principales estilos de vino y las regiones con mejores resultados. A continuación, se define el perfil de los enólogos encargados de elaborar los vinos merecedores de las medallas entregadas.
Los chilenos
Emily Faulconer señaló que esta distinción la recibía no sólo a nivel personal, sino que la hacía extensiva al país y el equipo de viña Carmen. «Chile es increíble, con una tradición vitivinícola y cultural que me ha inspirado a conocerlo más y así hacer vinos diferentes e innovadores”, declaró.
A su vez, Sebastián Labbé también opinó sobre este honor. «Somos afortunados de tener la oportunidad de trabajar en viñedos que tienen un tremendo potencial para seguir produciendo vinos de clase mundial capaces de alcanzar este tipo de reconocimientos”, agregó.
En la publicación, Ángel Marchant contó que creció rodeado de barricas y vides, debido a que su padre era supervisor de bodega. Explicó que la parte favorita de su trabajo era «lo creativo. Sentarse a pensar y preparar una nueva mezcla de vino disfrutando de alguna canción de rock».
Puedes revisar las entrevista completas de los tres enólogos chilenos, y los otros profesionales destacados, en el sitio web de la revista The Drinks Business.
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