SOG es el nuevo espacio gastronómico en el oriente de Santiago

Hoy, a partir de las 18.00 horas, se inaugurará Santiago Open Gourmet (SOG), un espacio culinario pensado en ciudades cosmopolitas como Madrid, New York y París. Se trata de una moderna experiencia gastronómica donde cultura nacional e internacional, arte, música y entretención van de la mano.

Se ubica en el polo comercial más emblemático de Santiago: Open Kennedy, exactamente en el 4o nivel de ese centro comercial. Allí habrá más de 12 restaurantes nacionales e internacionales, que representan la mayor diversidad multicultural del mundo. Es un gran espacio abierto para toda la familia, con una variada cartelera de actividades y atracciones.

Como agregado a la experiencia de comer en SOG, los visitantes tendrán la oportunidad de traspasar lo que rescaten de esta instancia a sus propios hogares. Ello, debido a que otra de las cualidades que tendrá este espacio será instaurar un market concept. Consiste en la posibilidad de adquirir los productos ocupados por los distintos restaurantes presentes en el lugar y experimentar con ellos en las cocinas de nuestras casas.

«Estamos felices y orgullosos con la inauguración de este gran proyecto: Santiago Open Gourmet. Que nace al entender y escuchar las necesidades de nuestros visitantes, ansiosos de tener un lugar con estas características en Santiago. Comenzamos como un proyecto gastronómico muy diferente y, luego de conversaciones y viajes, decidimos que debíamos marcar una diferencia. Así nació SOG, inspirado en una obra de teatro donde los restaurantes son los actores. Y en donde, más que ofrecer una oportunidad gastronómica, representa una experiencia en la cual se nutren todos los sentidos posibles”. Así lo explica Mauricio Ortiz, gerente de la división Centros Comerciales Falabella Inmobiliario.

Espectáculo único

Santiago Open Gourmet tiene más de 6.000 metros cuadrados y 1.200 asientos disponibles para aquellos que quieran disfrutar de las diversas opciones gastronómicas. Cuenta con la pantalla curva más grande de Latinoamérica: 57 metros de largo y 8 metros de alto. SOG representa un desafío creativo sin límites para el Open Plaza, un enorme trabajo en equipo que se armó como un espectáculo, con un guion, como una película. 

“SOG es todo un espectáculo y no existe nada parecido que una tantas emociones en un solo espacio. Desde la musicalización del espacio, a cargo del cuarto Soda Stereo Tweety González, siendo la columna vertebral para desarrollar el guion artístico de esta experiencia. La iluminación fue creada por el argentino Fernando Piedrabuena, experto en espectáculos, hasta el diseño majestuoso a cargo del experimentado Enrique Concha, quien lidera Grupo de Arquitectos. Todo se pensó para que los visitantes vivan una experiencia multicultural, inspirada en todos los grandes mercados del mundo. Para experimentar lo que sienten los artistas cuando están en los escenarios”, comenta Mauricio Ortiz. 

El ambiente musical de este novedoso espacio fue pensado en los distintos horarios del día, para crear un mood especial de tres tiempos. Es música actual, donde se evitaron los lugares comunes, hay prioridad en lo fresco y nuevo. Esta “playlist” cambiará mes a mes y potenciará artistas y música chilena. “Cada canción tiene un por qué, cada artista fue escogido a mano e, incluso, un 33% del mismo repertorio es música chilena. La idea es que los visitantes vivan una ambientación y experiencia única. Esto fue la base para armar lo que se escuchará en SOG”, afirma Tweety González. 

Para complementar la ambientación, la luz fue usada como material de construcción para potenciar la arquitectura del lugar. “La luz es un material que se utilizó para transformar la atmósfera del espacio. Santiago Open Gourmet es una experiencia abierta para todos los visitantes, desde un sentido inclusivo y por eso se incorpora lo novedoso y la tecnología del espectáculo a este lugar”. Así lo expresa Fernando Piedrabuena, gestor de la propuesta de la iluminación del espacio. 

Santiago Open Gourmet tiene una visión ambiciosa: convertirse en un imperdible. En el lugar de referencia tanto para disfrutar un brunch, hasta para comer al mediodía o pedir unos cócteles al caer la noche. La arquitectura está preparada para generar una experiencia, un espacio distinto, con ingresos directos sin necesidad de entrar al centro comercial. La promesa es que el público va a poder vivir como si pisaran un gran escenario y eso es lo que van a sentir los asistentes.

Experiencia multicultural 

La inauguración oficial de SOG será de tres días, comenzando hoy jueves 5 de mayo a las 18.00 horas y a partir del segundo día en adelante el horario de apertura será al mediodía. Durante estos tres días se podrá disfrutar de artistas consagrados, selfie points, cámara 360°, Dj en vivo, coctelería y diversas sorpresas para todos los visitantes. Todo ello promete hacerlos vivir una verdadera experiencia de celebración y de la llegada de SOG a Chile. 

Entre los artistas confirmados para los shows musicales, se encuentran -a modo de apertura- la destacada banda nacional Los Tres. Y diversas sorpresas más, para los siguientes dos días que durará la inauguración.  

Santiago Open Gourmet tendrá disponible una gran variedad de restaurantes en su apertura. Nueves de ellos son parte del reconocido grupo gastronómico Mil Sabores. El viaje culinario va desde la comida japonesa con “El Japonés”; y creaciones que representan el sabor nacional como “Chicken Love You”. La clásica comida peruana con “Bodegón de Lima”; desde Italia con “La Piazza”; y para los amantes de la carne con “Siete Cortes”. La gastronomía marina estará junto al “Mesón del Marinero” y la vanguardia vegana en «Vegan Zone». Adicionalmente habrá formatos individuales que han sido muy exitosos en la capital, con rubros de comida india como «Indian Box». Algo más relajado como «The Market by Social», entre otros espacios.

Este nuevo lugar, que busca instalarse como «La capital de los sabores», brinda la oportunidad de vivir una experiencia única en Chile. Cada sabor, aroma, sonido, color y textura se diseñaron para crear un viaje a la interculturalidad y a la diversión. Quien quiera sumergirse en este imponente espacio gastronómico, puede visitarlo a partir del hoy en Open Kennedy.

Para más información puedes ingresar a Sogopen.cl o visita la cuenta de Instagram @openplaza_cl.

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