Sandwichería releva coctelería de autor con su nueva carta cantina
La coctelería chilena sigue evolucionando y esta vez es Fuente Chilena la que da un paso adelante con el lanzamiento de su nueva carta cantina. Una que equilibra tradición e innovación con una selección de cócteles de autor inspirados en sabores locales.
La nueva propuesta presenta una oferta que destaca por su identidad y creatividad. Entre las novedades, se encuentran tres cócteles exclusivos, cuatro variedades de sour y dos mocktails diseñados para conquistar todos los paladares.
Cada preparación combina ingredientes tradicionales con técnicas contemporáneas de mixología. De esta forma, el establecimiento reafirma su compromiso con el sabor chileno desde una mirada fresca y sofisticada.
Clásico e innovador
Algunos de los cócteles más destacados incluyen:
– Raíces: Una fusión entre el jugo de huesillo, el frescor cítrico del limón, el pisco envejecido y el ginger ale, rematado con piel de naranja deshidratada.
– Huellas: Vino blanco macerado con maracuyá y trozos de durazno, con un toque sutil de ají verde y soda para un trago ligero y refrescante.
– Origen: Frambuesa y maracuyá se mezclan con gin, Ramazzotti y espumante, finalizado con un syrup de la casa y piel de naranja deshidratada.
Más opciones
Los sours también tienen un lugar especial en esta nueva propuesta, con opciones que combinan lo clásico con lo innovador. Desde el tradicional Pisco Sour Fuente Chilena, preparado con pisco Alto del Carmen 35°, hasta el Roble, que mezcla pisco envejecido con vino Late Harvest, jugo de pomelo y agua de miel con jengibre.
Para quienes prefieren disfrutar sin alcohol, los mocktails ofrecen alternativas refrescantes y llenas de sabor, como el Colorado, que combina vino tinto en versión shrub con té de frutos rojos y un mix cítrico de limón, naranja y pomelo.
El lanzamiento de esta nueva carta cantina reafirma el crecimiento de la coctelería de autor en Chile, consolidando a Fuente Chilena como un referente en el sector. Con una propuesta que equilibra innovación y tradición, el establecimiento invita a los amantes de la mixología a descubrir nuevas experiencias sensoriales en cada sorbo.
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