Entregan reconocimiento patrimonial a bar del centro de Santiago
El Bar Unión Chica, un ícono de la bohemia santiaguina, fue distinguido con un reconocimiento patrimonial por parte del Gobierno de Santiago. La iniciativa busca resaltar la importancia de los bares históricos en la identidad cultural de la ciudad.
Ubicado en el corazón de la capital, el local ha sido un punto de encuentro para generaciones de santiaguinos. Con 85 años de historia, este establecimiento ha sido testigo de la evolución de la ciudad y ha mantenido su esencia como un espacio de convivencia y cultura.
El reconocimiento, entregado en el marco del programa «Los Barrios de Borde de la Nueva Alameda», incluye la instalación de una placa QR. Ésta les permitirá a los visitantes conocer la historia del bar y su impacto en la comunidad.
El valor del patrimonio gastronómico
La iniciativa forma parte de una alianza entre el Gobierno de Santiago y la organización Los Bares son Patrimonios. Este acuerdo busca destacar el rol de bares, restaurantes y fuentes de soda en la preservación de la identidad cultural chilena.
El gobernador de Santiago, Claudio Orrego, enfatizó la importancia de recuperar la ciudad para las personas a través de mejoras urbanas y mediante la valorización de sus tradiciones. “Las ciudades no se inventan cada cuatro años, se construyen a lo largo de décadas y siglos. Y aquí estamos con un lugar emblemático de la bohemia santiaguina que va camino al centenario”, señaló.
Un reconocimiento con impacto comunitario
El administrador del Bar Unión Chica, Fernando Álvarez, tercera generación al frente del establecimiento, agradeció el reconocimiento. Aprovechó la oportunidad para destacar la importancia del bar en el centro cívico de Santiago. “Cada familia tiene su historia, bienvenidos a ser parte de la nuestra querida Unión Chica”, expresó.
Este reconocimiento no sólo celebra la trayectoria del Bar Unión Chica. También refuerza la importancia de preservar los espacios que son fundamentales en la vida social y cultural de la ciudad.
Con este homenaje, Santiago reafirma su compromiso con la conservación de su patrimonio gastronómico y la revitalización de sus barrios históricos.
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