Documental narra el redescubrimiento de la Carmenere en Chile
La plataforma estadounidense Sunn Stream, en colaboración con socios nacionales, está desarrollando un documental titulado «The Lost Grape, La Cepa Perdida». La obra audiovisual narra la fascinante historia del redescubrimiento de esa uva tinta en Chile.
La pieza explora cómo esta uva, que se creía extinta en Europa desde el siglo XIX, se redescubrió en Chile gracias a las condiciones geográficas y el trabajo de viticultores nacionales.
La historia comienza en el siglo XIX, cuando la Carmenere era una de las variedades más plantadas en Burdeos, Francia. Sin embargo, una plaga llamada filoxera diezmó los viñedos europeos, llevando a la creencia de que la cepa había desaparecido.
Décadas más tarde, en 1994, el ampelógrafo francés Jean-Michel Boursiquot visitó una plantación de Merlot en el valle del Maipo y descubrió que esas uvas eran en realidad Carmenere. Este hallazgo revolucionó la industria vitivinícola chilena y mundial, colocando a Chile en el mapa del vino.
Un final feliz
La obra, que se encuentra en etapa de postproducción, involucró dos años de trabajo e investigación, incluyendo entrevistas y grabaciones en Chile, Francia y Estados Unidos. A través de testimonios de más de 30 enólogos, vitivinicultores y expertos, el registro ofrece un relato vivo de este error histórico que tuvo un final feliz.
Garret Sutton, CEO de Sunn Stream, destacó que «el valor de este documental es incalculable. No sólo porque revive una historia única, sino porque pone en perspectiva el impacto de esta cepa en la industria vitivinícola mundial». La Carmenere, aunque tardó más de un siglo en ser redescubierta, ha sido una de las cepas más singulares y exitosas de la viticultura moderna.
Es así como esta pieza viene a celebrar el redescubrimiento de esa cepa, pero también rinde homenaje a la resiliencia y el legado de los viticultores chilenos que lograron conservarla.
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