martes, febrero 18, 2025
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Chile catastra viñedos centenarios para preservar patrimonio vitivinícola

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En un esfuerzo por proteger y valorizar su rica herencia vitivinícola se lanzó en Chile un proyecto innovador: el primer catastro nacional de viñedos centenarios. Este repositorio, liderado por Mariana Martínez y Nadia Parra, busca catalogar y dar visibilidad a los viñedos más antiguos del país, plantados antes de 1925.

El proyecto tiene como objetivo demostrar que Chile alberga la mayor cantidad de viñedos antiguos productivos del mundo. La iniciativa no sólo busca proteger estas plantaciones, sino también promover sus vinos excepcionales, reconocidos por su resiliencia ante el cambio climático y su diversidad genética.

El catastro implicará la inscripción, catalogación y visitas técnicas a los viñedos participantes. Además, se asociará a redes de contactos, catas y muestras individuales para dar a conocer los vinos de cada viña reconocida. La información recopilada permitirá la creación de una Guía de Viñedos y Vinos Centenarios de Chile, que será un soporte para la difusión y circulación de la iniciativa tanto a nivel nacional como internacional.

La necesidad de catastrar los viñedos surgió durante la pandemia, cuando Mariana Martínez, fundadora y editora de WiP.cl, se preguntó cómo darle valor a esos viñedos centenarios. Desde entonces, junto a Nadia Parra, han buscado diferentes instancias estatales de financiamiento para llevar a cabo este proyecto.

El repositorio está abierto a todas las personas y organizaciones que posean viñedos de más de 100 años, independientemente del tipo de uva, sistema de riego o denominación de origen. Incluso, quienes que no están seguros de la edad de sus viñedos pueden inscribirse y recibir ayuda para determinarla.

Este proyecto no sólo busca proteger un valioso patrimonio, sino también sensibilizar a los chilenos sobre la importancia de conservar estos viñedos centenarios. Con la creación de este catastro, Chile da un paso importante hacia la preservación de su legado vitivinícola y la promoción de sus vinos de alta calidad.

Existe más información disponible en el sitio web Vidcentenaria.cl.


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