Un chef nacional se reinventa en la cocina familiar
Benjamín Nast, uno de los chefs más influyentes de la cocina chilena contemporánea, acaba de publicar su primer libro de gastronomía. Bajo el título de «Tengo Hambre Papá», el recetario honesto y divertido invita a cocinar con los hijos, mezclando humor, cercanía y creatividad.
Formado en Francia, España y Alemania, y con experiencia en restaurantes de alta cocina, el gastrónomo se enfrenta ahora a un desafío distinto: cocinar para sus hijos. Con este libro, publicado por GR. Ilustrados en junio de 2026, Nast abre una nueva etapa en su carrera, trasladando su sello de sabor e ingenio al espacio íntimo de la familia.
Con humor y cariño
«Tengo Hambre Papá» no es sólo un compendio de recetas. Es un homenaje a la crianza y a la cocina como espacio de encuentro. El chef propone un enfoque lúdico y relajado para alimentar a los niños sin perder la cordura.
Entre anécdotas familiares y consejos prácticos, el libro recorre situaciones cotidianas para abordar diversas situaciones. Como preparar desayunos exprés para mañanas caóticas, loncheras creativas que transforman la rutina escolar, cenas rápidas y onces improvisadas, así como postres salvadores y recetas para ocasiones especiales.
Propuesta editorial cercana
El libro, de 320 páginas en tapa blanda, está escrito en español y se comercializa a un precio de referencia de $39.000, con descuentos en preventa. La obra estará disponible en librerías como Buscalibre, Antártica, Feria Chilena y Contrapunto.
Más allá de las recetas, Nast plantea que la improvisación y el cariño son los ingredientes principales. El libro busca transformar el caos familiar en momentos de cocina con amor, reforzando la idea de que la gastronomía puede ser un puente entre generaciones.
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