Sabores del recuerdo se toman conocida heladería
Hay cosas que simplemente no pasan de moda y es el caso de los sabores del recuerdo, una línea de helados que presentó Emporio La Rosa. Este esperado retorno promete deleitar a los más exigentes paladares en este otoño. Chocolate peperoncino, piña thai y frutilla pimienta son las tres variedades que regresan a la carta de una de las 25 mejores heladerías del mundo. Su fin es recordar los orígenes de la marca, su afán constante de innovar y dar respuesta a los clientes que pedían este regreso.
“Los chilenos somos bastante tradicionales para elegir sabores de helado, pero cada vez están más dispuestos a probar nuevos estilos y combinaciones. En este sentido, Emporio La Rosa fue pionera, incorporando elementos de la cocina poco vistos en la heladería tradicional. Como son los botánicos, hierbas y elementos de la gastronomía local”, comentó Andrea Garín, maestra heladera de la marca.
Así, los tres protagonistas de este relanzamiento son innovadoras apuestas. El helado de chocolate peperoncino mezcla el amargor y dulzor del chocolate con el picor del peperoncino, un ají tradicional en la cocina italiana. En él, los distintos sabores se sienten en etapas, comenzando por el chocolate intenso para luego, de fondo, sentir el picor del peperoncino.
Por su parte, el helado de frutilla pimienta es dulce por la presencia de frutilla natural. Pero con un toque mentolado en boca por el toque de la pimienta.
Por último, Piña Thai es una mezcla fresca y especiada, ya que está elaborado con piña natural, leche de coco y un toque de jengibre, además de pedacitos de coco rallado que le otorgan textura al paladar.
Emporio la Rosa nació el año 2001 como un pequeño almacén de barrio, en la calle Merced, pleno corazón patrimonial del casco antiguo de la capital. Hoy cuenta con más de 28 locales en Santiago y regiones y una amplia oferta de platos, preparados con los mejores ingredientes y mucho cariño.
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