Investigación I+D desarrolla nuevo café inspirado en la cerveza
Desde hace apenas unos días está disponible el nuevo Kross Coffee, un proyecto colaborativo entre la Cervecería Kross y Melbourne Café. Es un café de baja acidez, cuerpo medio y de alta intensidad, ideal para arrancar el día.
El producto fue el resultado del trabajo que desarrolló el equipo de I+D de Kross liderado por el maestro cervecero Asbjorn Gerlach y el ingeniero en alimentos Francisco Vera Buschmann. Juntos trabajaron para crear este blend 100% granos arábica, que ya está disponible en el sitio web Kross.cl y en el taproom de Curacaví.
Kross Coffee tiene una mezcla de granos de diferentes orígenes: Brasil, Perú y Colombia, así como distintos tipos de tostados. Se inspira en Coffee Bock, la cerveza experimental que sacaron hace unos años de manera conjunta Kross y Melbourne Café.
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