Disfruta de las novedades gastronómicas en septiembre
El noveno mes del año no sólo marca la llegada de la primavera, sino que también trae aires de renovación en la oferta gastronómica. Sin duda es una gran oportunidad para disfrutar de nuevos menús y propuestas culinarias diferentes para todos los gustos.
Precisamente, uno de esos cambios es el que ofrece el restaurante The Bistro, ubicado en el hotel Courtyard Santiago. El local lanzó una renovada carta que promete deleitar a sus comensales con una amplia variedad de sabores y texturas. Es una actualización completa de casi todos sus platos, lo que busca posicionarlo como un destino culinario imperdible de la capital.
El menú se diseñó para ofrecer una experiencia gastronómica diversa, donde cada detalle es cuidadosamente revisado. Desde las frescas y crujientes ensaladas hasta los platos más elaborados, todos los elementos han sido renovados. Las únicas excepciones son las tradicionales ensaladas César y Bistro Vegana, que han permanecido debido a su popularidad entre los clientes.

Entre las novedades más destacadas se encuentran las tablas de mar y tierra, ideales para compartir y disfrutar en buena compañía. Las entradas también han sido completamente reformadas, ofreciendo nuevas propuestas como empanadas y ostiones, que prometen sorprender por su sabor y presentación.
Los amantes del pescado y las carnes encontrarán nuevas creaciones en The Bistro, con recetas que buscan resaltar la frescura y calidad de los ingredientes. Todos los pescados y cortes de carne han sido diversificados, acompañados por nuevas versiones de risottos y pastas que integran ingredientes de temporada y un toque creativo.
Para aquellos que buscan opciones veganas, el restaurante ha incorporado un curry vegano que promete ser uno de los platos más solicitados de la temporada. Además, las sopas y pizzas también han sido reelaboradas, con sabores intensos y equilibrados que complementan perfectamente cualquier comida.
En cuanto a los sándwiches, los comensales podrán disfrutar de nuevas opciones junto a clásicos como la hamburguesa y el club sándwich, que han permanecido debido a su gran popularidad. Además, se han incorporado otras propuestas, como el churrasco italiano y nuevas opciones para compartir, ideales para disfrutar en grupo.
El menú infantil también se renovó, asegurando que los más pequeños puedan disfrutar de una experiencia gastronómica adaptada a sus gustos y necesidades.
Los postres no se quedan atrás, todos han sido cambiados para ofrecer una experiencia dulce y satisfactoria, incluyendo un nuevo volcán de chocolate que se prepara artesanalmente en el restaurante, asegurando una explosión de sabor en cada bocado.
De lunes a domingo
Otra opción es la que ofrece el hotel The Ritz-Carlton Santiago, ubicado en el corazón de la comuna de Las Condes. La propiedad invita a los amantes de la buena comida a disfrutar, de lunes a domingo, de su gastronomía en el restaurante Estró.
Durante la semana, el menú ejecutivo del hotel está disponible, excluyendo festivos, por un valor de $25.000. Es una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica de calidad durante su jornada laboral. La oferta incluye agua mineral, jugo o gaseosa.

Los comensales pueden probar entradas como la crema de zucchini confitado, la ensalada niçoise con frescos ingredientes regionales y el gnocchi de papa chilota en cremoso a la huancaína. Los fondos incluyen la pesca del día con aligot de papas andinas y trufa negra, la contundente punta paleta de res braseada por 18 horas y el risotto de tomates secos al vino carmenere. Para los amantes de los postres, la experiencia termina con un toque dulce, eligiendo entre la torta panqueque de naranja con gel de cítricos o el cremoso crème caramel con frutos rojos.
El exclusivo Sunday Brunch resulta un espacio ideal para ir con la familia y amigos. Cuenta con un ambiente sofisticado y acogedor, en el que se puede disfrutar de un variado buffet de estaciones dulces y saladas. Además, incluye un bar abierto con una cuidada selección de espumantes, spritz, pisco sour y bebidas sin alcohol. El costo del brunch es de $49.000 por persona para adultos y $22.000 para niños de 6 a 12 años.
Para consultas y reservas, los interesados pueden escribir a reservations@ritzcarlton.com o llamando al teléfono +56224708585.
Con vista a las estrellas
Ubicado en el piso 17 de AC Hotel Santiago Costanera Center, Luna Bar se ha establecido como una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía y la coctelería. Este exclusivo bar no sólo ofrece una amplia variedad de cócteles inspirados en los signos del zodíaco, sino que también una experiencia única. Ello lo ha convertido en un referente para quienes buscan disfrutar de tragos de alta calidad en un entorno sofisticado.

La impresionante terraza de Luna Bar ofrece a los visitantes una de las vistas más majestuosas de Santiago. Desde este privilegiado espacio se aprecia el icónico skyline de la capital, con la imponente cordillera de los Andes como telón de fondo. Así se crea un entorno inolvidable para disfrutar de cada trago y plato.
Uno de los cócteles más aclamados de la carta es Aries, una creación inspirada en el primer signo zodiacal, de vodka macerado en cardamomo. Este cóctel ha conquistado el paladar de los clientes, quienes lo eligen por su sabor excepcional y su presentación cuidada al detalle.
La oferta gastronómica, que rinde homenaje a la cocina mediterránea, incluye -por ejemplo- croquetas de pollo asado y merkén servidas con alioli al limón, así como papas bravas. También está pata negra premium –jamón ibérico de bellota con pan de masa madre– y una deliciosa fideuá de mariscos, una deliciosa paella de cabellos de ángel acompañada de camarones, jibia guisada, pulpo y alioli. Cada plato está diseñado para complementar la experiencia de coctelería.
Dada la demanda y exclusividad del lugar se recomienda realizar reservas anticipadas para asegurar una mesa en el lugar. Los interesados pueden acceder a las reservas a través del enlace disponible en el perfil de Instagram @acsantiagocostanera.
Chilenidad sobre el mar
Sheraton Miramar Hotel & Convention Center te invita a celebrar las Fiestas Patrias en un entorno incomparable sobre el océano Pacífico. Durante todo septiembre, el hotel ofrecerá un extenso programa de actividades y experiencias diseñadas para rendir homenaje a las tradiciones chilenas. Todas ellas perfectas para disfrutar en familia o con amigos.
El martes 17 de septiembre, las festividades darán inicio con un cálido recibimiento. Incluye una selección de tragos típicos como pisco sour, clery y mote con huesillo, acompañados de deliciosas sopaipillas con pebre. La celebración continuará con música chilena en vivo en su restaurante Travesía, mientras que los más pequeños podrán divertirse en el Kids Club, que contará con juegos como taca taca, ping pong, cine y una zona de dibujos y pintura.

Los días 18 y 19 de septiembre, la terraza principal del hotel, ubicada justo sobre el mar, se vestirá de gala para recibir a los comensales. Allí habrá una parrilla que ofrecerá finos cortes de carne y platillos tradicionales como empanadas, anticuchos y ensaladas. Para el postre se servirá mote con huesillo, leche asada y una variedad de dulces chilenos. Además, la barra incorporará los clásicos terremotos, borgoña, clery y chicha, perfectos para acompañar el festín. El ambiente festivo se complementará con música nacional en vivo y un vibrante show de cueca que deleitará a todos durante el almuerzo.
Las actividades continuarán hasta el sábado 21 de septiembre, ofreciendo más oportunidades para disfrutar de este ambiente dieciochero único en Sheraton Miramar.
Y para complementar toda esta fiesta, el hotel tiene disponibles hermosas habitaciones con vista al mar, una relajante piscina climatizada y un servicio de lujo. Todo esto espera a quienes lleguen a Sheraton Miramar durante todo este mes, pues además de su oferta gastronómica, los paquetes de estadía ofrecen convenientes alternativas.
Una de ellas es la Experiencia Miramar, con desayuno buffet para dos personas, almuerzo sugerencia del chef y amenidades desde $289.000 + IVA.
Para quienes buscan descansar y desconectarse en estas fiestas, está el Paquete Spa. Incluye desayuno buffet para dos personas y masaje de relajación de 30 minutos para dos personas, más estacionamiento, desde $335.000 más IVA.
Estas y otras opciones se ofrecerán durante todo el mes de la chilenidad para que celebrar fiestas patrias sea mucho mejor junto al mar.
Para más información y reservas puedes llamar al teléfono +56322388600 o escribir un mensaje vía WhatsApp al +56981574143 o directo reservas.miramar@sheraton.com.
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