Cuatro cócteles clásicos para celebrar festividades de septiembre
Con la llegada de las Fiestas Patrias, los chilenos nos preparamos para celebrar con alegría, buena compañía y, por supuesto, deliciosos tragos tradicionales que no pueden faltar en nuestras mesas. Aquí te presentamos las recetas de cuatro de los cócteles más clásicos para disfrutar en este 18 de septiembre.
Terremoto
El Terremoto es un cóctel emblemático de las Fiestas Patrias, cuyo nombre se popularizó tras el terremoto de 1985. Su mezcla de vino pipeño y helado de piña lo convierte en un símbolo de estas celebraciones.
Ingredientes
- 300 cc de vino pipeño.
- 1 bola de helado de piña.
- 60-75 cc de granadina.
- (Opcional) Pisco o fernet.
Preparación
En un vaso grande, vierte entre 60 y 75 cc de granadina al fondo.
Agrega una bola de helado de piña sobre la granadina.
Llena el vaso con aproximadamente 300 cc de vino pipeño.
(Opcional) Si lo prefieres más fuerte, añade un chorrito de pisco o fernet.
Borgoña
El Borgoña, también conocido como ponche de vino tinto, combina vino rojo con frutas frescas, especialmente frutillas. Es una bebida muy chilena, que se asemeja a la sangría española.
Ingredientes
- 1 litro de vino tinto.
- 500 gr de frutillas.
- 1/4 taza de azúcar.
- Hielo.
Preparación
Pica las frutillas y mézclalas con el azúcar.
Deja reposar en el refrigerador por una hora.
En un jarro, mezcla las frutillas con una botella de vino tinto y hielo.
Deja reposar un par de horas y sirve.
Clery
El Clery es una variante del borgoña, preparado con vino blanco y frutas, especialmente frutillas. Su origen se atribuye a Talca y es un favorito en las celebraciones dieciocheras.
Ingredientes
- 2 duraznos maduros.
- 6-7 frutillas.
- Azúcar a gusto.
- 1 botella de vino blanco.
- 1 cucharada de licor seco (Cointreau o similar).
- Hielo.
Preparación
Pela los duraznos y córtalos en trocitos.
Agrega las frutillas picadas y azúcar al gusto en un jarro.
Añade una botella de vino blanco y una cucharada de licor seco.
Mezcla bien y refrigera por al menos dos horas.
Sirve con hielo.
Piscola
La Piscola es un clásico chileno, mezcla de pisco y bebida cola, popularizado en la década de 1970. Es una bebida transversal, disfrutada en todo tipo de eventos y celebraciones.
Ingredientes
1 parte de pisco.
3 partes de bebida gaseosa de cola.
Hielo.
Rodaja de limón (opcional).
Preparación
Llena un vaso largo con hielo.
Agrega una parte de pisco.
Añade tres partes de bebida de cola, mezclando suavemente.
Decora con una rodaja de limón, si lo prefieres.
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