Cócteles para brindar en este Día del Padre 2023

El Día del Padre es la ocasión ideal para celebrar a esos hombres extraordinarios que han desempeñado un papel fundamental en nuestras vidas. Corbatas, calcetines y lapiceros han sido los protagonistas de años de celebraciones, pero si tu papá es un amante de los cócteles, qué mejor manera de innovar que acompañarlo con un merecido brindis. 

No importa si prefiere los clásicos como el martini o algo más moderno como un gin tonic, pues hay propuestas para todos los gustos. Como el caso del Gin Provincia, producto estrella de la Destilería Alto Colchagua, un aliado perfecto para esta ocasión. Esta ginebra fue premiada como Mejor Gin de Chile en la categoría London Dry de los World Gin Awards 2023.

En esta ocasión, su cofundador, Cristián Silva, comparte tres recetas ideales para disfrutar en esta fecha especial. “Son cócteles icónicos y elegantes que se toman por generaciones, pero con un toque distintivo de Gin Provincia Patagonia, nuestra edición especial inspirada en el extremo sur del país”, explica. 

No importa cuál elijas, compartir un cóctel puede darle el toque especial a tu celebración. Además, para conmemorar a los padres de la casa, Gin Provincia armó diferentes packs con descuentos exclusivos, disponibles en su sitio web.

Negroni Patagonia

Ingredientes

• 30 ml de Gin Provincia Patagonia.
• 30 ml de vermut rojo.
• 30 ml de Campari.
• Abundante hielo.
• Piel de naranja.

Preparación

Vierte los licores en un vaso mezclador con abundante hielo, revuelve con una cuchara por unos segundos y sirve en un vaso corto con un poco de hielo. Decora utilizando una piel de naranja.

Martini Patagonia

Ingredientes

• 75 ml de Gin Provincia Patagonia.
• 30 ml de vermut blanco.
• Piel de limón.
• Abundante hielo.
• Aceitunas.

Preparación

Pon un poco de hielo y agua en una copa de martini, deja reposar hasta enfriar y retira el contenido. Por mientras, agrega los licores y el hielo en un vaso mezclador y revuelve lentamente por un minuto. Vierte el líquido en la copa fría ayudándote con un colador. Para decorar, agrega un par de aceitunas y exprime la cáscara de limón en la superficie del cóctel para que suelte su aroma.

Gin Tonic Patagónico

Ingredientes

• 50 ml de Gin Provincia Patagonia.
• 200 ml de agua tónica.
• Abundante hielo.
• Rodajas de limón sutil.
• Rodajas de ají verde.

Preparación

Una preparación sencilla pero extremadamente refrescante. Pon abundante hielo en una copa balón, vierte los líquidos y decora con el limón y el ají. 

Opciones con whiskey

Pero si de comer se trata, para acompañar una tabla, un asado, la cena o incluso una conversación, es clave un exquisito trago. Por eso, en esta oportunidad te presentamos una guía fundamental de cócteles elaborados con whiskey. Todos ellos son fáciles de preparar y absolutamente ganadores para impresionar al hombre de la casa.

My Old Man

Ingredientes

• 45 ml Jim Beam.
• 30 ml Jugo de piña.
• 30 ml Mix cítrico
• 15 ml Vermouth bianco
• Agua gasificada.

Preparación

Puedes comprar syrup ya listo pero, si quieres prepararlo en casa debes mezclar una taza de agua hervida por dos de azúcar. Revuelve hasta que se disuelvan todos los cristales de azúcar y deja enfriar antes de utilizar.

Para el mix cítrico debes mezclar partes iguales de jugo natural de naranja, limón y pomelo.

Agrega todos los ingredientes a excepción del agua gasificada en una coctelera o un frasco con tapa.

Añade hielo en cubos y agita por 15 segundos aproximadamente.

Cuela, sirve en un vaso corto con hielo cubo y completa con el agua gasificada.

Decora con un penacho, corte de piña y ¡a disfrutar!

Papi Riki

Ingredientes

• 45 ml Jim Beam.
• 30 ml jugo de maracuyá.
• 15 ml Jugo de limón.
• 15 ml Syrup.

Preparación

Puedes comprar syrup ya listo pero, si quieres prepararlo en casa debes mezclar una taza de agua hervida por dos de azúcar. Revuelve hasta que se disuelvan todos los cristales de azúcar y deja enfriar antes de utilizar.

Agrega todos los ingredientes en una coctelera o un frasco con tapa.

Añade hielo en cubos y agita por 15 segundos aproximadamente.

Cuela y sirve en un vaso corto con hielo cubo, decora con un corte de limón y a disfrutar.

El Padre

Ingredientes

• 30 ml Jim Beam.
• 15 ml Vermouth Rosso.
• 30 ml Jugo de naranja.
• 15 ml Licor aperitivo bitter.
• Agua gasificada.

Preparación

Agrega todos los ingredientes a excepción del agua gasificada, en una coctelera o un frasco con tapa.

Añade hielo en cubos y agita por 15 segundos aproximadamente.

Cuela, sirve en un vaso corto con hielo cubo.

Agrega un toque de agua gasificada.

Decorar con una piel de naranja y ¡listo!

Daddy’s Cask

Ingredientes

• 45 ml Jim Beam.
• 15 ml Vermouth Rosso.
• 30 ml Jugo de clementina.
• 15 ml Syrup (opcional).
• Ginger beer.

Preparación

Puedes comprar syrup ya listo pero, si quieres prepararlo en casa debes mezclar una taza de agua hervida por dos de azúcar. Revuelve hasta que se disuelvan todos los cristales de azúcar y deja enfriar antes de utilizar

Agrega todos los ingredientes a excepción del agua gasificada, en una coctelera o un frasco con tapa.

Añade hielo en cubos y agita por 15 segundos aproximadamente.

Cuela, sirve en un vaso largo con hielo y completa con Ginger beer.

Decora con un corte de naranja y flor de menta. ¡Ahora a disfrutar!

Cócteles de lujo

¿Será posible regalar algo inolvidable en el Día del Padre? Jack Daniel´s ya lo pensó por ti y preparó para la ocasión cuatro recetas de su portafolio Gentleman Jack y Jack Daniels Old No. 7. Una manera única de disfrutar junto a tú papá y vivir un momento especial a su lado. Celebra un 18 de junio inolvidable junto con Jack Daniel´s para obsequiarle una experiencia con coctelería de alta gama.

Gentleman Sour (American Style) 

Ingredientes

• 50 ml de Gentleman Jack.
• 20 ml jugo de piña.
• 15 ml jugo de limón. 
• 20 ml de almíbar simple. 
• ¼ de clara de huevo.
• 2 gotas de angostura.

En una coctelera con hielo agrega todos los ingredientes y agita hasta enfriar. Sirve inmediatamente en un vaso corto 

Boulevardier

Ingredientes

• 45 ml de Jack Daniels Old No. 7.
• 30 ml de Cinzano Vermouth Rosso.
• 30 ml de Campari.
• Hielo.

En una coctelera añade los tres ingredientes y hielo para revolver por 20 segundos. Cuela el contenido en un vaso corto con hielo y decora con una rodaja de naranja. 

Gentleman Julep 

Ingredientes

• 50 ml de Gentleman Jack.  
• 25 ml syrup simple.
• 2 dash de angostura.
• 12 hojas de menta.
• Hielo.

Llena un mug metálico con hielo en cubos, agrega el espirituoso y el resto de los ingredientes para revolver. Adiciona el hielo frappé hasta crear una montañita sobre el mug. Luego decora con rodaja de limón y menta fresca.

Manhattan

Ingredientes

• 50 ml Vermouth Rosso (rojo dulce).
• 50 ml Jack Daniels Old No. 7.
• 1 golpe de Bitter amargo de Angostura.
• 1 cereza marrasquino (opcional).
• 1 rodaja de naranja.
• Hielo en cubo. 

En un vaso bajo muy frío agrega unas gotas de bitter y espárcelas por el vaso descartando el excedente. Agrega hielo en cubo y los ingredientes. Revuelve hasta enfriar. Decora con naranja fresca y marrasquino si gusta. 

Las propuestas de BordeRío

Algunos bartenders y mixólogos del centro gastronómico BordeRío compartieron sus recetas y creatividad para disfrutar un buen momento junto a papá. Acá hay combinaciones clásicas hasta innovación en mixología. ¿Lo mejor? No se necesita ser experto para realizarlas, solo las ganas. ¡Toma nota!

El Nortino

Catalina López, KrossBar

Ingredientes

• Kross Maibock.
• 45 ml de tequila.
• Jugo de naranja.
• Jugo de limón.
• 3 gajos de limón sutil para el cóctel y para decorar.
• Goma.
• Anís estrellado.

Preparación

En un vaso se machacan 3 gajos de limón junto con la goma, el jugo de limón y de naranja. “Posteriormente se agrega el tequila y se rellena el vaso con hielo. Para finalizar, se añade la cerveza Kross Maibock y se decora con limón”, comentó Catalina López.

Apple Nobel

Marcos Troncoso, mixólogo de La Tabla

Ingredientes​​

• Una mitad de manzana verde.
• 15 ml de limón sutil fresco.
• 30 ml de jarabe de goma de vainilla.
• 60 ml de Mistral Apple.
• 15 ml de café expreso.

Es un cóctel fresco pero a la vez cálido y se puede tomar tanto en invierno como en verano. Así lo señala Marcos Troncoso, quien indica que las notas cítricas que le da la manzana verde junto al limón y el toque amargo que entrega el café convierten esta majestuosa preparación en un mix de sabores sorprendentes. “Es un cóctel bastante recomendado para padres tanto jóvenes o de una edad prolongada”, finaliza. 

Rusty Nail o Clavo Oxidado

Ernesto Fredes, Bar de Río

• 45 ml de Whisky escocés.
• 30 ml de Drambuie (licor hecho en base de whisky y miel).
• Limón.
• Hielo.

“La temporada nos invita a tomar algo más fuerte. Para mi este cóctel es preciso para compartir en familia, sobre todo antes del tecito… Tal vez con una torta, galleta o chocolate”, dice Ernesto Fredes, mixólogo de Bar de Río. Él recomienda el Clavo Oxidado como la preparación ideal para crear un buen momento junto a papá. ¿Cómo se prepara? En un vaso, pon hielo a gusto y agrega el Whisky. Posteriormente incluye el Drambuie  y para finalizar decora con una rodaja de limón. 

GodFather

Ernesto Fredes 

• 40 ml Whisky escocés.
• 30 ml de Amaretto Dissarono o licor de almendras.
• Hielo.

“Es perfecto para compartir algo bien cálido”, menciona Ernesto. Para él, esta preparación también es uno de los coctéles ideales para celebrar el Día del Padre. Su elaboración es rápida y simple: en un vaso se mezclan todos los ingredientes, se revuelve y listo. “Espectacular para esta fecha (…) se comparte con algo de manjar, algún postre dulce. Estos licores te invitan a lo que es la familia”, finaliza el mixólogo.

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