4,5% disminuye plantación de vides viníferas en Chile

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El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, presentó el Catastro Vitícola Nacional 2021, informe que incluye toda la información oficial respecto de las vides viníferas existentes en Chile. La publicación reveló que hubo una disminución en el total de hectáreas para vino plantadas en el país.

De acuerdo al catastro, la superficie alcanzó las 139.179 ha, lo que corresponde a una baja cercana al 4,5% respecto a la existente el año 2020. Dicha cifra corresponde a 6.080 hectáreas menos de superficie plantada. De ese total de viñedos, el 73,82% de la superficie plantada corresponde a cepajes tintos y el 26,18% a cepajes blancos.

Los cepajes continúan liderados por Cabernet Sauvignon, con 37.754 hectáreas (29,02%); seguido por el Sauvignon Blanc, con 14.316 hectáreas (11,01%). Más atrás aparece el Merlot, con 10.819 hectáreas (8,32%); Chardonnay, con 10.345 hectáreas (7,95 %); y Carmenere, con 10.318 ha (7,93%).

Las regiones con mayor superficie plantada continúan siendo las del Maule, con 52.822,56 hectáreas (40,61%); y O’Higgins, con 41.539,36 hectáreas (31,93%). Le siguen la Metropolitana, con 10.599,37 (8,12%); y la de Ñuble, con 10.369,68 hectáreas (7,97%).

Crecimiento hacia el sur

Del informe del SAG se desprende que sigue aumentando la superficie plantada de vides viníferas en las regiones que componen la Denominación de Origen Del Sur y Austral. Un ejemplo de ello es la declaración de plantaciones en la comuna de Chile Chico, en la región de Aysén, con una superficie total de 1,94 há de variedades viníferas. Asimismo, La Araucanía sumó variedades viníferas en Cholchol; mientras que en la región de Los Lagos lo hicieron las comunas de Ancud, Castro y Quemchi.

La publicación señala que estas particularidades dan cuenta del alcance de nuevos territorios para la vitivinicultura chilena producto de los efectos del cambio climático. Esto ha permitido aumentar la diversidad vitivinícola con expresión territorial desde el norte en la Región de Arica y Parinacota hasta el sur en la Región de Aysén.

Cabe señalar que este catastro es elaborado por el SAG con los antecedentes proporcionados por los productores desde las regiones de Arica y Parinacota a Aysén. Para ello se consideran las declaraciones juradas de plantación de vides para vinificación y pisco, realizadas en el portal del servicio hasta el 31 de diciembre de cada año.

En el siguiente tabla se puede observar la presencia de plantaciones durante 2021 distribuidas por región.

REGIÓNPISQUERAVINÍFERATOTAL
ARICA15,0015,00
TARAPACA3,953,95
ANTOFAGASTA4,974,97
DE ATACAMA558,7055,31614,01
DE COQUIMBO8.535,013.114,8311.649,84
DE VALPARAISO8.657,768.657,76
DE O’HIGGINS41.539,3641.539,36
DEL MAULE52.822,5652.822,56
ÑUBLE10.369,6810.369,68
DEL BIO BIO2.796,262.796,26
DE LA ARAUCANIA107,25107,25
LOS RIOS18,9018,90
DE LOS LAGOS19,0319,03
AYSEN1,941,94
METROPOLITANA DE SANTIAGO10.559,3710.559,37
TOTAL130.086,17139.179,88
Fuente: SAG.

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