Una cafetería chilena logró conquistar el diseño internacional
Chile logró un nuevo reconocimiento internacional en el mundo del café. El local de Puelo Coffee Roasters, ubicado en Vitacura, obtuvo un galardón en el prestigioso Coffee Design Award 2025 en la categoría “Spaces”.
Esta distinción la otorga cada año la Specialty Coffee Association (SCA). El premio distingue los espacios mejor diseñados para crear, enseñar y servir café, destacando la armonía entre estética, funcionalidad y experiencia sensorial.
Inspirado en la naturaleza
El concepto arquitectónico de Puelo Coffee Roasters se inspira en los paisajes del sur de Chile, particularmente en la serenidad del río Puelo. La cafetería combina materiales como madera reutilizada y acero inoxidable, creando un ambiente cálido y minimalista que invita a la contemplación y el disfrute.
Adicionalmente, su distribución interior fue cuidadosamente diseñada para ofrecer comodidad a los clientes. Su objetivo es convertirse en un espacio ideal para trabajar, leer o simplemente disfrutar de una taza de café.
Innovación y sostenibilidad
Uno de los aspectos más innovadores de Puelo Coffee Roasters es su compromiso con la sostenibilidad. Se trata de la primera tostaduría 100% eléctrica en un barrio residencial de Sudamérica. Eso significa que reduce sus emisiones y minimiza el impacto ambiental. Además, la cafetería ha implementado empaques compostables y un enfoque de slow roasting, promoviendo una relación más consciente con el café.
Este reconocimiento a la marca viene a celebrar el talento detrás de este proyecto. Pero también posiciona a Chile en el mapa del café de especialidad. En los últimos años, el país ha experimentado un crecimiento en la apreciación del café de calidad, dejando atrás el consumo tradicional de café instantáneo.
Este premio demuestra que la industria chilena está evolucionando, integrando diseño, sostenibilidad y cultura en cada taza.
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