El invierno se sirve en taza: Chile abraza el mate y el té como ritual
El invierno no sólo trae bajas temperaturas, también despierta un ritual que se repite en millones de hogares: el consumo de bebidas calientes. El mate, con su creciente popularidad y la diversidad de sabores que llegan desde Argentina, se suma al té, que mantiene su lugar privilegiado en la mesa nacional.
Ambos se convierten en protagonistas de la temporada, ofreciendo abrigo, energía y tradición en cada sorbo. Este fenómeno refleja cómo las costumbres se adaptan al frío y cómo las marcas buscan innovar para conquistar a un público cada vez más abierto a nuevas experiencias.
El auge del mate en Chile
El inicio del invierno, el 21 de junio, marca un aumento exponencial en el consumo de mate. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate de Argentina, los meses fríos concentran las mayores exportaciones, con un peak en septiembre de 2025 de 7.252.770 kilos.
Chile, cada vez más matero, ha triplicado su consumo per cápita en una década: de 0,1 a 0,3 kilos anuales. La marca argentina CBSé, con 47 años de trayectoria, ya alcanza el 14% del mercado nacional, consolidándose como líder en yerbas saborizadas.
La firma ofrece variedades pensadas para el invierno, como Hierbas Serranas: mezcla de menta, poleo y peperina, refrescante y tradicional. También Guaraná: energía extra con propiedades benéficas y sabor intenso. O Frutos del Bosque: arándano, frambuesa, cereza y frutilla con notas dulces de caramelo.
Carolina Valeria, gerenta de marketing de CBSé, destaca que “el invierno nos invita a tomar bebidas calientes, por lo que se convierte en la época ideal para disfrutar del mate”.
El té: tradición y bienestar
Chile figura entre los mayores consumidores de té del mundo, con millones de hogares que lo incluyen en su rutina diaria. En invierno, esta bebida gana protagonismo no sólo por su capacidad de acompañar el frío, sino también por el interés creciente en hábitos de bienestar.
Si bien el té aporta antioxidantes y contribuye a la hidratación, especialistas advierten sobre la cafeína en el té negro y verde, que puede afectar el descanso. Asimismo, se recomienda evitar su consumo junto a comidas para no dificultar la absorción de hierro.
Aunque el té negro sigue liderando, crece la demanda por té verde, Earl Grey, chai e infusiones herbales. Los consumidores buscan productos de origen natural y marcas que ofrezcan calidad y diferenciación.
Un invierno de sabores
El invierno se convierte en un escenario donde el mate y el té comparten protagonismo. El primero avanza con fuerza gracias a la innovación de marcas como CBSé, mientras el segundo mantiene su lugar privilegiado en los hogares, reforzado por su tradición y beneficios.
Ambos reflejan cómo las bebidas calientes no sólo abrigan, sino que también se integran a tendencias de salud, autocuidado y diversidad de sabores.
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