Chile logra una destacada participación en la Copa Austral 2025
La participación de Chile en la Copa Austral 2025 celebrada en Argentina fue notable, cosechando un total de diecisiete preseas que abarcan diversas categorías de bebidas. Este desempeño subraya el creciente prestigio y la excelencia de la producción artesanal chilena en el ámbito internacional.
En la codiciada categoría de cervezas, Chile se alzó con tres medallas de oro. «Amber Lager» de Viralata fue galardonada en la especialidad de American-Style Amber Lager, destacando por su equilibrio y carácter lupulado. Cervecería Crápula demostró su maestría en cervezas belgas con el oro obtenido por «Avaricia», una creación que seguramente exhibió la complejidad y los matices propios de este estilo. Asimismo, «Reincidente» de la misma cervecería se impuso en la categoría de Export Stout, resaltando por su cuerpo, notas tostadas y sedosidad característica.
En la categoría Classic Non-Alcoholic Ale or Lager destacó la cerveza chilena «Cero Caña» de Nothus Brewing Company, que ganó una medalla de plata.
Otras bebidas
La tradición y la innovación en la elaboración de hidromiel también tuvieron su reconocimiento en la Copa Austral 2025. Madremiel se adjudicó dos oros: uno con su «Hidromiel Rosa Damascena», lo que sugiere una propuesta aromática y gustativa singular. La otra presea dorada fue para su «Hidromiel Ulmo», celebrando la pureza y los delicados sabores de la miel de ulmo.
En la categoría de sidras, «Hibisco & Especias» de Sidra Manzano Huacho obtuvo medalla de oro, evidenciando la calidad de los insumos chilenos en la producción de sidra. Esta misma firma logró una presea plateada con su sidra llamada «Quechereguas».
La innovación se hizo presente con «Mango Merkén» de El Regreso Beer Company, que se llevó la plata en Kombucha Tradicional/Moderna Combinada. Es una propuesta audaz que fusiona la kombucha con el toque especiado del merkén.
Más premios
Las medallas de bronce también reflejaron la diversidad y el talento chileno. «Stout Cuello Negro» de Cervecera Cuello Negro complementó el éxito en las Export Stout. Lo propio hizo Cervecería Crápula al sumar otro bronce con su producto «Lujuria» en la categoría American_Style Cream Ale.
Otra presea de bronce la obtuvo la cerveza «Sour Lab 2» de Viralata entre las Field Beer. Mientras que «Tangaroa» de Cerveza Ayewun obtuvo otra presea de bronce en la categoría Juicy or Hazy Strong Pale Ale.
El Regreso Beer Company sumó tres bronces más en la categoría de kombuchas. La primera fue para «Natural» en la categoría Kombucha Tradicional y Moderna, resaltando la pureza de sus ingredientes. La segunda recayó en «Maqui Hops» entre las Kombucha Tradicional/Moderna Combinada, sugiriendo una infusión que combina la baya nativa del maqui con el carácter del lúpulo. Y la tercera la obtuvo «Kombucha Aniversario» en Kombucha Tradicional/Moderna Especias y/o Hierbas, una creación especial que celebra con sabores únicos.
Finalmente, «Las Toscas» de Sidra Manzano Huacho añadió otro bronce en Specialty Cider And Perry, demostrando la versatilidad en la elaboración de sidras especiales.
Amplia oferta
Este conjunto de medallas obtenidas por diversas productoras chilenas en la Copa Austral 2025 celebra la calidad individual de cada bebida galardonada. Pero también pone de manifiesto la madurez y la creatividad del sector de bebidas artesanales en Chile, consolidando su posición en el competitivo escenario internacional.
La variedad de categorías premiadas, desde cervezas tradicionales hasta innovadoras kombuchas, hidromieles y sidras, ilustra la riqueza y el dinamismo de la oferta nacional.
Si te interesa conocer los ganadores de más países y otras categorías puedes revisar el listado completo de premiados en este vínculo.
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