Chile Chico apuesta por un sello vitivinícola patagónico
Hace unos días, la comuna de Chile Chico, en la Región de Aysén, fue escenario de un seminario clave titulado “Hacia la Denominación de Origen de la Vitivinicultura en la Patagonia Aysén”. La jornada reunió a agricultores, investigadores y autoridades regionales con un objetivo común. Se trata de impulsar la vitivinicultura en la zona más austral del país y dotar a sus vinos de un sello territorial único.
El encuentro fue coordinado por INIA Tamel Aike junto a la Municipalidad de Chile Chico y contó con financiamiento del Gobierno Regional de Aysén. Durante la jornada se abordaron temas como la adaptación de la vid a climas extremos y los requisitos normativos para obtener una Denominación de Origen.
El investigador Diego Arribillaga destacó la expansión de la vitivinicultura nacional hacia la Patagonia. El doctor Gastón Gutiérrez Gamboa, en tanto, presentó las bases científicas para la zonificación vitivinícola. Por su parte, Joaquín Almarza, profesional del SAG, explicó los pasos formales que se deben seguir para solicitar la Denominación de Origen en Chile.
Diferenciación y competitividad
Las autoridades presentes coincidieron en la relevancia de este proceso. El subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, subrayó que contar con una denominación propia en Aysén será un factor de diferenciación y competitividad.
El seremi Yordy Cea valoró el trabajo colaborativo que permitirá distinguir la producción local. El alcalde Ariel Keim reafirmó la confianza en el potencial vitivinícola de la comuna. Productores como María Pía Ruiz, de Agrícola Austral Cherry, destacaron la calidad de los vinos y la importancia de formalizar este reconocimiento.
Sello de origen propio
La jornada incluyó también un Día de Campo en la Oficina Técnica de INIA, donde los asistentes observaron prácticas de manejo sostenible, uso eficiente del agua y técnicas de protección contra heladas y aves. Estas experiencias se enmarcan en un proyecto apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), que busca fortalecer la vitivinicultura en la región.
El seminario dejó una conclusión clara: la Patagonia no sólo puede producir vinos de calidad, sino que está en condiciones de aspirar a un sello de origen propio. El desafío ahora es transformar este impulso en una Denominación de Origen oficial que acompañe las botellas y proyecte la identidad vitivinícola austral hacia Chile y el mundo.
En palabras de los protagonistas, éste es apenas el inicio de un camino que promete dinamizar la economía local. También abrir nuevas oportunidades para los agricultores y posicionar a la Patagonia como un territorio vitivinícola emergente.
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