Celebra el Día del Sushi con experiencias destacadas
Cada 18 de junio, los amantes del sushi tienen una razón más para disfrutar de este icónico plato japonés: la celebración de su Día Internacional. Lo que comenzó como una iniciativa en redes sociales en 2009 ha evolucionado hasta convertirse en una efeméride gastronómica reconocida en diversas partes del mundo. Incluida América Latina, donde esta preparación ha ganado una popularidad sin precedentes.
En los últimos años, el sushi ha dejado de ser una exclusividad de la cocina japonesa para convertirse en un fenómeno gastronómico global. En América Latina, su aceptación ha sido notable, con adaptaciones que incorporan ingredientes locales como la palta, el queso crema y el ají amarillo. Países como Perú, Argentina y Chile han desarrollado una identidad propia en torno a este plato, fusionando técnicas japonesas con sabores autóctonos.
Chile, en particular, se ha posicionado como uno de los mayores consumidores de sushi en la región. Según estudios de aplicaciones de delivery, ésta es la segunda comida más pedidas a domicilio en el país, compitiendo directamente con la pizza y las hamburguesas. Una tendencia que se nota a simple vista en ciudades como Santiago, donde los restaurantes de sushi aumentaron 25% sólo el año pasado.
Su versatilidad y capacidad de adaptación han permitido que surjan versiones innovadoras como el sushipleto, inspirado en el tradicional completo chileno. O el sushiburger, que imita la estructura de una hamburguesa pero con ingredientes propios del sushi.
Dónde celebrar
Para quienes deseen festejar esta fecha con una experiencia gastronómica de calidad, Chile cuenta con una amplia oferta de restaurantes especializados en sushi. Puedes ver algunas opciones interesantes en tu región o ciudad en el sitio web Sushiss.cl.
Sin embargo, una de las celebraciones más destacadas es la que ofrecerá Akun Bar & Lounge del Santiago Marriott Hotel. Este restaurante preparó una experiencia especial para dos personas que rinde homenaje a la gastronomía nikkei. Por un valor de $19.500, los comensales podrán disfrutar de una exquisita selección de makis, nigiris, gunkans y sashimis frescos, acompañados de salsas especiales y dos pisco sour preparados al estilo de la casa. La propuesta destaca lo mejor de la fusión japonesa-peruana, permitiendo a los visitantes sumergirse en sabores intensos y auténticos.
Según Paolo Quintiliani, Food & Beverage Manager del hotel, la intención es que los comensales se acerquen a la riqueza de la cocina nikkei, que combina la tradición japonesa con sabores peruanos. Akun Bar & Lounge se ha consolidado como un destino imperdible dentro del circuito culinario de Santiago, con platos que respetan la esencia del sushi tradicional y al mismo tiempo incorporan ingredientes peruanos para una experiencia fresca y sorprendente.
La promoción especial por el Día del Sushi estará disponible exclusivamente el miércoles 18 de junio durante el horario de cena, ofreciendo una excelente oportunidad para celebrar con un toque gastronómico innovador.
Promociones y descuentos
Como parte de la celebración, diversos restaurantes han anunciado promociones especiales. Desde descuentos del 30% en toda la carta hasta sorteos de gift cards y ofertas en tablas de sushi, los consumidores podrán disfrutar de múltiples beneficios durante esta jornada.
Y es que el Día Internacional del Sushi no sólo es una oportunidad para degustar este plato. También busca reconocer su impacto en la gastronomía global y su creciente arraigo en América Latina.
Con una oferta cada vez más diversa y adaptada a los gustos locales, el sushi sigue consolidándose como una de las opciones favoritas de los chilenos y latinoamericanos. ¡Una celebración que merece ser disfrutada con cada bocado!
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