Celebra el Día de la Cecina Artesanal con tradición y sabor
Hoy miércoles 27 de noviembre se conmemora el Día de la Cecina Artesanal, un evento que destaca esta rica tradición culinaria de nuestro país. El festejo, dedicado a los amantes de las delicias cárnicas, es un festín para los sentidos. Ellos pueden disfrutar y homenajear a aquellas cecinas y charcuterías elaboradas de forma tradicional, destacando su calidad y sabor inigualable.
Catherine Escobar, gerente comercial de la cadena El Carnicero, destaca la importancia de esta celebración. “En El Carnicero nos enorgullece ofrecer cecinas artesanales de la más alta calidad, elaboradas con recetas tradicionales y procesos cuidadosos. Nuestras cecinas son 100% naturales, sin conservantes ni aditivos, lo que garantiza un sabor auténtico y un producto más saludable”.
Para los amantes de la gastronomía, las mejores cecinas artesanales están disponibles en todos los locales de la firma, ubicados en las regiones Metropolitana, Valparaíso, O’Higgins y Maule. También se puede explorar el surtido en línea a través del sitio web Elcarnicero.cl.
Y para aquellos que deseen experimentar en casa, el “Maestro en carnes” comparte una deliciosa receta de pizza de cecina artesanal. De seguro que esta preparación será un éxito para preparar y disfrutar en familia.
Pizza de cecina artesanal
Para 4 personas
Ingredientes
- 1 base de pizza.
- 200 gr de cecina artesanal.
- 150 gr de queso mozzarella.
- 1 tomate grande, cortado en rodajas.
- 1 pimiento rojo cortado en tiras.
- Albahaca fresca para decorar.
- 1 cucharada de pesto (se puede adquirir ya preparado en el supermercado).
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Precalienta el horno a 220°C.
Extiende la base de pizza sobre una bandeja de horno.
Unta el pesto sobre la base y coloca las rodajas de tomate.
Agrega el queso mozzarella, las tiras de pimiento rojo y la cecina artesanal.
Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
Retira del horno, adorna con albahaca fresca y sirve caliente.
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