Aperol Spritz

Matías Supan, bartender y uno de los dueños de Mundo Bar y Siete Negronis, nos explica cuál es la receta original del Aperol Spritz.

Ingredientes

• 1 parte de Cinzano prosecco (65 ml).
• 1 parte de Aperol (65 ml).
• 1 toque de agua con gas (20 ml).
• Hielo a gusto.

Preparación

Poner el hielo en la copa, después agregar una parte de espumante Prosecco y luego una parte de Aperol, sirviéndolo con un movimiento circular. Finalmente se añade una parte de agua con gas. Para terminar, se decora con una rodaja de naranja. Ya está listo tu Aperol Spritz.