Viña presenta línea que rescata las cepas patrimoniales de Chile

La viña Bisquertt acaba de presentar su línea Crazy Rows, un proyecto que busca revitalizar las variedades de uvas patrimoniales de Chile. Estas cepas corresponden a Carignan, Cinsault, País y Moscatel, las que resaltan la identidad vinícola de nuestro país.

De esta forma, la bodega chilena se suma al esfuerzo de miles de pequeños productores que tratan de mantener vivas y rescatar este tesoro vivo de la viticultura chilena. Ellos son quienes se esfuerzan por seguir cultivando sus parras viejas, rebosantes de un legado vitícola único.

Sin embargo, dicho esfuerzo no podrá mantenerse en los años venideros sin el apoyo de bodegas como Bisquertt. De allí que el objetivo sea potenciar en Chile y el mundo el reconocimiento de dichas cepas y los vinos que puedan producir.

¿Por qué Crazy Rows?

El nombre de esta nueva línea de vinos se debe a que las parras viejas de donde nacen las uvas con que hacen estos vinos, no están plantadas en hileras ordenadas como los viñedos modernos. Al contrario, crecen como arbustos, sin alambres, en hileras complemente locas y desordenadas.

Se trata de viñedos que se caracterizan por ser de muy larga data, destacando también su condición de secano, es decir, que no reciben riego. Además, son plantaciones que cubren pequeñas superficies y que son cultivados por pequeños productores que mantienen las tradiciones de sus antepasados.

Cada uno de los vinos fue elaborado por la nueva enóloga jefe de Bisquertt, Andrea Guillet. El resultado de su trabajo fue la creación de vinos honestos sobre la base de un arduo trabajo en los viñedos y la bodega, donde fueron muy respetuosos con el terruño y sus productores. Son vinos intrigantes y representativos de la herencia vinícola centenaria de Chile.

Las variedades

Crazy Rows Carignan nace en el Fundo El Sauce, en el Valle del Maule. Su productor es Yayo Canales, quien trabaja esta variedad hace más de 40 años. Sus parras son viejas y sin riego. Este vino presenta un color púrpura brillante, de aromas frutales de alta intensidad. En boca es muy jugoso, fresco y ligero. Además, acaba de ser galardonado con el premio «Best in Show» en el certamen británico Decanter World Wine Awards.

Crazy Rows País se elabora con uvas provenientes del fundo Rucahue, en el Valle de Colchagua. Su productor es don José, más conocido como Kiko. Esta cepa llegó a Chile en el siglo XVI desde España y en la actualidad hay más de diez mil hectáreas plantadas. El vino presenta un color rojo claro, de alta intensidad aromática. En boca es muy jugoso, fresco y ligero.

Crazy Rows Cinsault surge en el fundo Guarilihue, en el Valle de Itata, a 20 km del Océano Pacífico. Los viñedos están a cargo del productor Ronald Vera, quien es parte de la tercera generación de su familia dedicada al cultivo de este viñedo. Originaria del sur de Francia, esta cepa tinta es parte esencial del patrimonio vitícola de Itata. El vino destaca por su color rojo brillante, de alta intensidad de aromas a frutos rojos con notas picantes. En boca es muy jugoso, fresco y redondo. Fácil de beber y que recuerda el pasado. Este vino obtuvo medalla de Platinum en el concurso Decanter World Wine Awards.

Finalmente, Crazy Rows Moscatel nace en el Fundo Pinihue, en el mismo Valle de Itata, de viñedos plantados hace casi 50 años. Jorge Risopatrón es el encargado, quien trabaja junto con toda su familia hace más de 80 años en este fundo. La Moscatel fue una de las variedades blancas pioneras que llegaron a Chile desde España, plantándose originalmente en la costa del Valle de Itata. Este vino sobresale por su color amarillo brillante, de alta intensidad a frutos cítricos y con delicadas flores blancas. En paladar es un blanco fresco, muy jugoso, ligero y honesto.

Los vinos Crazy Rows se pueden comprar en el e-commerce de Viña Bisquertt y próximamente en restaurantes y tiendas especializadas de vinos. Su precio de venta al público es de $5.990.


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