Sabores que marcan estos días: Hibisco, maple y especias en taza

La temporada estival -próxima a llegar- trae consigo nuevas propuestas que invitan a explorar sabores intensos, refrescantes y sensoriales. Desde el auge de las infusiones herbales en Chile hasta las ediciones limitadas de café aromatizado, el verano 2025 se vive en cada sorbo.

El boom del hibisco en Chile

La industria del té en Chile proyecta un crecimiento anual del 2,20% entre 2025 y 2034. Aunque el té negro sigue liderando, el interés por el té verde, matcha y mezclas herbales —como la flor de Jamaica o hibisco— crece por sus beneficios y versatilidad.

Solange Treguear, sommelier de Té Basilur, destaca el hibisco como una de las infusiones más populares: “Tiene un color rojo mucho más intenso que el té negro y un sabor ácido e intenso, muy similar a los arándanos o frambuesas. Es muy refrescante”.

Libre de cafeína, el hibisco es ideal para hidratarse en días calurosos. Puede tomarse frío o caliente, solo o combinado con limón, naranja, menta o canela. Catalina Miranda, nutricionista, resalta su efecto diurético, digestivo y antioxidante, además de ayudar a controlar la presión arterial.

Basilur ofrece mezclas como Wild Rose, Forest Fruit y Cherry Almond, todos con hibisco como protagonista. Además, sus productos son biodegradables y certificados como compostables, reafirmando su compromiso ambiental.

Dulzura y especias en cápsulas

Por su parte, Nespresso celebra la primavera-verano con dos nuevas ediciones limitadas: Pumpkin Spice Cake y Maple Pecan. Estas variedades de la línea Barista Creations Flavoured combinan Arábicas de calidad con sabores que evocan postres y estaciones cálidas.

Pumpkin Spice Cake fusiona calabaza con notas de canela, clavo de olor y cardamomo, mientras que Maple Pecan mezcla jarabe de maple con el carácter tostado de las pecanas. Ambas están disponibles en formato Vertuo (230 ml) y Original (110 ml).

Camila Líbano, brand communication & campaign manager de Nespresso, señala que “cada vez son más las personas que buscan explorar nuevos sabores, aromas y orígenes. Estas ediciones convierten cada taza en un ritual sensorial elevado”.

Ritual, salud y sustentabilidad

Ya sea con una infusión de hibisco o un café especiado, la tendencia apunta a experiencias que combinan placer, bienestar y conciencia ambiental. Este verano, las bebidas se transforman en momentos de exploración y cuidado personal.

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