Tradición, sabor y promociones en el Día Mundial de la Pizza
Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, una fecha que rinde homenaje a una de las preparaciones más queridas del planeta. Declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco, esta preparación se ha convertido en símbolo de encuentro y celebración.
Con más de 5 mil millones de unidades vendidas al año, la pizza sigue conquistando paladares en todos los rincones del mundo. Y en Chile, la efeméride se vive con entusiasmo.
Ofertas y promociones
Este año la cadena neoyorquina Sbarro decidió extender la fiesta con un calendario de promociones que se prolonga hasta el 15 de febrero. La propuesta incluye descuentos diarios en sus diez locales y ofertas especiales en aplicaciones de delivery.
El gran hito se dará hoy lunes 9, cuando los clientes podrán acceder a una segunda pizza familiar por solo $1, válida en variedades clásicas como Queso, Napolitana, Jamón–Champiñón, Pepperoni, 4 Carnes y Suprema.
A esto se suman precios preferenciales en plataformas como Uber One y PedidosYa, donde las recetas icónicas de la marca se ofrecen con rebajas pensadas para compartir en casa. Incluso hay un combo familiar que incluye pizza, churros y bebida, y una promoción especial para San Valentín con dos pizzas, palitos y refresco por $14.990.
Recetas innovadoras
La celebración no se limita a las promociones. El Día Mundial de la Pizza también invita a explorar la creatividad en la cocina. Allí, la cadena El Carnicero se suma a la celebración con tres recetas que tienen a la carne como protagonista. La cadena propone reinterpretar la pizza desde su especialidad: carnes de calidad, fáciles de preparar y pensadas para compartir.
Su gerenta comercial, Catherine Escobar, destaca que “la pizza es transversal y cercana a los hogares, por eso quisimos mostrar cómo el pollo, el vacuno y el cerdo pueden dar vida a versiones sabrosas y contundentes”.
Pizza de pollo al ajo
Ingredientes
- 150-200 gr. de pollo en tiras (pechuga a la parrilla o sartén).
- Salsa garlic: ¼ taza de margarina líquida + 2-3 cucharadas de ajo rallado fresco.
- 150 gr. de mozzarella rallada.
- 50 gr. de parmesano rallado.
- Opcional: cebolla roja o pimientos.
Preparación
Mezcla la margarina derretida con el ajo rallado y deja reposar 20 minutos.
Asa o saltea el pollo hasta que esté jugoso y córtalo en tiras.
Unta la salsa garlic sobre la masa, distribuye el pollo y cubre con los quesos.
Hornea a 250°C por 10-12 minutos.
Sirve con más salsa garlic o parmesano fresco.
Pizza con carne molida
Ingredientes
- 500 gr. de carne molida de vacuno (posta negra o rosada).
- ½ cebolla en pluma fina.
- 1 tomate en rodajas finas.
- 2 tazas de queso rallado (mezcla mozzarella y chanco).
- 1 ají verde picado fino (en aceite con sal).
- Sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación
Dora la carne en sartén con aceite caliente por 2-3 minutos. Sazona y reserva.
Prepara los vegetales.
Sobre masa prehorneada, coloca primero el queso, luego la carne, el tomate y la cebolla.
Hornea 4-6 minutos a 190-200°C.
Sirve con ají verde picante.
Pizza de malaya
Ingredientes
- 900 gr. de malaya de cerdo
- 250 gr. de salsa de tomate (pomodoro u otra con orégano)
- 600 gr. de queso mozzarella rallado
- 1 tomate en rodajas, 1 cebolla morada en juliana, aceitunas verdes (opcional)
- Orégano seco, albahaca fresca, sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de 2 limones
Preparación
Marina la malaya con sal, pimienta y limón por 20 minutos.
Asa en parrilla a fuego alto por 10 minutos por lado.
Unta salsa de tomate sobre el lado cocido, agrega queso, tomate, cebolla y aceitunas.
Cierra la parrilla por 5-10 minutos hasta que el queso derrita.
Sirve con albahaca fresca y limón.
Estas tres recetas muestran que la pizza puede ser mucho más que masa y queso. Con carnes bien preparadas, se transforma en una experiencia sabrosa, versátil y perfecta para celebrar en familia o con amigos.
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