Premian a mejores talentos en construcción de casas de jengibre

La temporada navideña 2025 estuvo marcada por dos premiaciones que celebraron la tradición de las casitas de jengibre y navidad. Ambas reunieron tanto a estudiantes en formación como a profesionales y aficionados de la repostería

Una de ellas fue el Concurso “Casitas de Navidad 2025”, organizado por la Asociación de Pasteleros de Chile junto a INACAP y con el apoyo de Master Martini. La actividad convocó a estudiantes y egresados de distintas sedes del país.

Cerca de 40 casitas fueron presentadas en la exposición, que se extendió durante cuatro días y culminó con la final y premiación. El primer lugar lo obtuvieron Nayaret Smith y Constanza Maturana, de INACAP Maipú; el segundo fue para Martina Sepúlveda, de INACAP Las Condes, quien trabajó de manera individual; y el tercer puesto recayó en Ana Paula Laferte, también de INACAP Las Condes.

Los ganadores recibieron batidoras de pedestal y packs de productos de las marcas auspiciadoras, entre ellas Master Martini,. De esta forma, la marca reafirmó su compromiso con la formación técnica y el desarrollo del talento pastelero nacional.

El chef Mario Leveke, representante de Master Martini y jurado del certamen, destacó el alto nivel técnico demostrado por los participantes. Señaló que muchas de las propuestas podrían haber sido reconocidas por su calidad. La docente Bárbara Muñoz, profesora de las alumnas ganadoras en INACAP Maipú, subrayó el esfuerzo formativo detrás del logro, con jornadas de seis a siete horas diarias durante más de una semana de trabajo.

Por su parte, Luis Díaz, past president de la Asociación de Pasteleros, valoró la convocatoria que duplicó la participación respecto a la edición anterior. Resaltó el carácter comunitario del concurso, donde incluso familias se involucraron en el proceso creativo.

Masterclass exclusiva

En paralelo, Soprole Food Professionals, en alianza con la Universidad Finis Terrae, organizó el concurso “La Casa Perfecta para Tío Jengibre”. La iniciativa invitó a maestros, entusiastas y amantes de la repostería a diseñar el hogar ideal para una galleta viajera y curiosa que recorrió Chile en busca de un nuevo espacio.

La premiación reconoció las propuestas más innovadoras y emotivas, destacando la capacidad de los concursantes para combinar diseño, sabor y narrativa festiva. El evento se transformó en una celebración abierta, con talleres, charlas y actividades que reforzaron el sentido comunitario y la magia de la Navidad.

El concurso atrajo una participación diversa, incluyendo a aquellos sin un negocio formal en pastelería, quienes demostraron su pasión y talento. María José Riquelme, subgerente de marketing de Soprole Food Professionals, resaltó el espíritu de esta iniciativa. «Buscan inspirar a quienes se emocionan con las casas de jengibre y rescatar esos sentimientos de infancia y unión familiar», promoviendo el desarrollo de talentos, el desafío personal y la conexión emocional con la Navidad. Además, apoyar el crecimiento de emprendedores y amantes de la repostería.

El punto cúlmine fue la premiación de Josefina Ureta, cuya detallada y encantadora casa de jengibre conquistó al jurado. El premio consistió en un viaje de cuatro días y tres noches a Buenos Aires, Argentina, con pasajes y estadía incorporados.

Una de las paradas del viaje incluye la asistencia a una Masterclass exclusiva en Rational Argentina con la reconocida chef pastelera Andrea González. Además, Ureta recibió un viático de $400.000, una oportunidad única para potenciar su talento repostero a nivel internacional.

Impulsando el talento pastelero

Aunque distintos en su enfoque, ambos certámenes compartieron la misión de impulsar el talento pastelero y la creatividad navideña en Chile. Mientras INACAP y Master Martini consolidan la formación técnica de futuros profesionales, Soprole Food Professionals apuesta por la imaginación y la unión comunitaria.

En conjunto, estas iniciativas proyectan un panorama alentador para la repostería nacional, donde tradición y modernidad se encuentran en cada casita de jengibre.

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