Los mejores vinos para brindar (y regalar) a los papás en su día
En ese día que celebra a los papás te invitamos a celebrarlo con una copa en la mano y un brindis lleno de significado. Porque más allá de los regalos, lo que realmente importa es compartir un momento auténtico. Y no hay mejor manera de hacerlo que con un buen vino.
Según un estudio realizado en mayo por Criteria junto a Vinos de Chile, el 75% de los chilenos cree que existe un vino para cada ocasión. El Día del Padre es, sin duda, una de esas fechas en las que elegir el vino perfecto puede marcar la diferencia.
Hay opciones para los papás que disfrutan de la cocina chilena tradicional, de los sabores intensos o de los blends preferidos. Hay etiquetas para todos ellos y cada una es una excelente manera de sorprenderlo con un vino a su altura.
Cabernet Sauvignon
– 20 Barricas Cabernet Sauvignon. Elegante, confiable y con gusto por lo atemporal. Este papá es sabio, mesurado y siempre tiene la palabra justa. Su estilo es una mezcla perfecta entre tradición y carácter, con un equilibrio que nunca pasa de moda. Como 20 Barrels Cabernet Sauvignon, es un vino profundo, consistente y lleno de matices. De color rojo rubí intenso, este vino destaca por su complejidad aromática, con notas a cereza, frambuesa, cassis y sutiles toques de ceniza, pimienta blanca y especias. En boca tiene gran concentración, volumen y taninos redondos, que lo hacen ideal para acompañar carnes a la parrilla, platos ahumados y momentos que merecen quedarse en la memoria.
– Santa Ema Amplus Cabernet Sauvignon + Decantador. Este vino rojo profundo sorprende con aromas intensos a ciruelas, arándanos y moras, enriquecidos por delicadas notas de nuez moscada y tostado. Su gran concentración le da una estructura sólida y un final persistente, reflejando la esencia del Maipo Alto. Para mejorar su experiencia, acompáñalo con un decantador de vidrio, que permitirá que el vino respire y libere todos sus aromas y sabores. Ideal para papás clásicos, que valoran la calidad y la elegancia en cada detalle. Está disponible en La Vinoteca.
– Miguel Torres Chile Cordillera Cabernet Sauvignon. Un vino para expertos asadores, que prefieren sabores y texturas más complejas y clásicas como longanizas ahumadas, filete, punta paleta y el lomo vetado. Es elaborado de uvas provenientes del Valle del Maipo, que destaca por su gran cuerpo, balanceado con una alta intensidad frutal, madera presente y elegante, de taninos redondos y sedosos.
Carmenere
– Castillo de Molina Carmenere 2022. Proveniente de los valles del Maule y Rapel, este Gran Reserva cautiva con su color rojo rubí brillante y una nariz que combina frutas rojas maduras, especias y delicadas notas de chocolate y moca. En boca destaca por su cuerpo medio, taninos suaves y un final persistente. Ideal para acompañar platos típicos como pastel de choclo, empanadas o una sabrosa pastelera. Su precio en Catadores Wine Boutique es de 6 x $32.360 (precio normal $53.940).
– Clos de Luz Azuda Concreto Carmenere. Es el vino perfecto para papás jóvenes que buscan algo diferente y fresco. Inspirado en las ruedas de agua de Almahue, combina cepas no tradicionales con un toque creativo que refleja innovación y energía. Acompáñalo con un set de copas de vino tinto, ideal para disfrutar en casa con buena compañía. Está disponible en La Vinoteca.
– Miguel Torres Chile Cordillera Carmenere. Es ideal para disfrutar un asado con chorizos, malaya, una entraña, pollo o simplemente carnes especiadas como el costillar de cerdo. Se trata de un vino con Denominación de Origen Valle de Cachapoal, poseedor de un carácter frutal profundo, notas ahumadas envolventes y taninos sabrosos.
Pinot Noir
– Cono Sur Ocio Pinot Noir. Le apasionan los detalles y valora la excelencia. Este papá es moderno, innovador y siempre está un paso adelante. Tiene una mirada audaz, criterio definido y gusto por lo auténtico y bien hecho. Como Ocio Pinot Noir, es complejo, elegante y sorprendente. Este vino ícono de Viña Cono Sur destaca por su gran intensidad aromática, con notas a frutos rojos, frutos del bosque y especias. En el paladar, es suave y sabroso, con un equilibrio preciso entre concentración y frescura. Su acidez vibrante realza la profundidad y delicadeza del vino, llevándolo a un final largo y memorable. Ideal para acompañar carnes rojas, pato, atún o quesos maduros, y brindar por quienes se atreven a marcar la diferencia.
– Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rosé. Curioso, espontáneo y con espíritu libre. Este papá no sigue el camino marcado: le gusta descubrir nuevos sabores, vivir experiencias distintas y sorprenderse a cada paso. Su estilo relajado pero inquieto se refleja también en su elección de vino, que rompe moldes con frescura y actitud. Como Bicicleta Pinot Noir Rosé, es vibrante, versátil. Con notas a guinda, frambuesas, frutillas y mora, este vino es fresco y agradable en boca, con buena acidez y equilibrio. Ideal como aperitivo, también marida perfecta con postres de fruta, pasteles dominicanos o una nueva aventura.
Mezclas o blends
– Sideral 2022. Es un ensamblaje excepcional del Valle del Cachapoal Andes (71% Cabernet Sauvignon, 21% Syrah, 5% Petit Verdot, 2% Carmenère, 1% Cabernet Franc). Es vinificado con precisión y envejecido durante 16 meses. En nariz ofrece intensas notas a cerezas y cassis, con sutiles toques de cedro. En boca es fresco, jugoso y elegante. Un vino con carácter, perfecto para una comida especial con papá. Su precio en Catadores Wine Boutique es de $16.990 (precio normal $29.990).
– Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Roja 2022. Desde el corazón del Valle del Maipo, este blend de Cabernet Sauvignon y Syrah nace en suelos graníticos que aportan estructura, mineralidad y taninos elegantes. Su perfil aromático es profundo, con notas de frutos negros, mora, ciruela y especias como pimienta y canela. En boca es jugoso, persistente y con gran textura. Un vino con historia y fuerte identidad de terroir, ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas intensas o legumbres. Su precio en Catadores Wine Boutique es de 6 x $45.210 (precio normal $77.940).
– López Pangue Gran Mezcla Ensamblaje + Filtro Oxigenador. Pensado para el papá que busca romper con lo convencional, este vino es el resultado de una cuidada fermentación en cubas abiertas y una guarda en barricas de roble francés, huevo de cemento y fudre, que lo hacen único y complejo. Sus métodos poco comunes invitan a descubrir nuevos aromas y sabores en cada copa. Complementa la experiencia con un filtro oxigenador, que potencia al instante su frescura y riqueza, perfecto para papás que disfrutan innovando en su paladar. Está disponible en La Vinoteca.
Más cepas tintas
– Matetic EQ Syrah + Descorchador. Este vino nace de un cuidado equilibrio entre la vid, el suelo y el clima, cultivado con prácticas biodinámicas en el valle de Rosario. Un vino elegante y de gran calidad, ideal para papás que disfrutan de la naturaleza y las aventuras al aire libre. Para que cada apertura sea fácil y sin complicaciones, acompáñalo con un descorchador de vino de dos tiempos, un accesorio práctico y seguro que hará que abrir la botella sea tan agradable como el primer sorbo. Está disponible en La Vinoteca.
– Miguel Torres Chile Cordillera VIGNO Carignan. Para reales aventureros, fans de las cosas nuevas o simplemente les gusta jugar con la intensidad de sabores y puntos de cocción. De seguro entre sus preferencias estarán la prieta o morcilla, asado de tira, cordero, las carnes de caza como el jabalí y el ciervo.
Para ellos es este vino elaborado con uvas que nacen en el Secano Interior del Valle del Maule. Sin duda, un exponente que es una estupenda armonía para ese tipo de carnes de la alta grasitud, además de su carácter frutal, jugosidad y justamente sus notas cárnicas, son el complemento perfecto para quienes busquen disfrutar de sabores más profundos.
– Maquis Franco. Es uno de los vinos íconos de la viña Maquis y y representa la culminación del trabajo de cuatro generaciones de la familia Hurtado buscando desarrollar un vino realmente excepcional. Destaca por su fineza y profundidad en el paladar. Es un vino que va a evolucionar cada vez más elegante y complejo durante las próximas dos décadas, por lo que es perfecto para aquellos que buscan vinos de guarda. Cautivante por su honestidad y equilibrio, marida muy bien con carnes rojas como cordero, magret de pato o quesos maduros.
– Miguel Torres Chile Cordillera Syrah. Es un tinto de personalidad marcada, provenientes de cultivares ubicados en el Valle de Casablanca, ideal para ese papá intenso, apasionado y lleno de carácter. Vino de profundo color cereza, que conquista a primera vista. En nariz, despliega una gran expresividad con notas de torrefacción y confitura de grosellas, así como toques de tabaco, enebro y algunos matices lácticos. En boca se caracteriza por su gran amplitud: taninos redondos, aromas retronasales de regaliz y especias, con largo y elegante postgusto. Excelente para acompañar cerdo asado y pescados al horno.
Otras cepas
– Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer. Cercano, espontáneo y con un gran sentido del humor. Este papá disfruta de los momentos simples de la vida: una buena conversación, una tarde en el jardín o una comida en familia. Este vino destaca por sus aromas frescos con notas florales como pétalos de rosa, azahar y lichi. Su textura suave en boca lo convierte en el acompañamiento ideal para platos inspirados en la cocina asiática, como china o india, así como para preparaciones con verduras mixtas, sabores especiados o agrícolas.
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