Locales chilenos brillan en los Wine Spectator Restaurant Awards
La escena gastronómica chilena vuelve a destacar en el panorama internacional con la inclusión de dos restaurantes nacionales en los prestigiosos Wine Spectator Restaurant Awards 2025. Este reconocimiento celebra a los establecimientos que cuentan con programas de vinos excepcionales en todo el mundo.
La publicación oficial de Wine Spectator confirma a Rubaiyat de Vitacura y Ocean Pacífic’s de Santiago centro como la dupla ganadora nacional. Ambos se distinguieron por su compromiso con la excelencia enológica, la profundidad de sus cartas y la armonía entre cocina y vino.
La reseña del primero indica que sobresale por ser un espacio para eventos privados, noche de citas y fiestas grandes. Pero también que es ideal para familias y ocasiones especiales.
Del segundo, en tanto, se informa que de conoce por ser un espacio para eventos privados y la experiencia de mesa del chef. También que es ideal para familias y ocasiones especiales, además de su ubicación histórica.
Curaduría vinícola
Este galardón, que se otorga anualmente desde 1981, evalúa criterios como la variedad de etiquetas, la representación de regiones vitivinícolas, la coherencia con la propuesta culinaria y la calidad del servicio. Ser parte de esta selección no sólo valida el trabajo de los sommeliers y equipos de sala, sino que también posiciona a Chile como un destino cada vez más relevante para los amantes del vino y la alta gastronomía.
La presencia chilena en esta edición 2025 refleja el crecimiento sostenido de la cultura del vino en el país, así como el esfuerzo de los restaurantes por integrar propuestas gastronómicas sofisticadas con una curaduría vinícola de nivel internacional. En un contexto donde la experiencia en torno al vino se ha vuelto un factor diferenciador, estos reconocimientos consolidan a Chile como un actor clave en la conversación global sobre maridaje, terroir y hospitalidad.
Para conocer la lista completa de ganadores y detalles sobre los criterios de evaluación puedes visitar la publicación oficial de Wine Spectator.
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