Innova en tu copa con estas nuevas bebidas para el 18
Fiestas Patrias es históricamente un momento de encuentros familiares, asados, empanadas y tradicionales brindis en todo Chile. Sin embargo, la manera en que los chilenos celebran el 18 está experimentando una transformación fascinante impulsada por nuevas tendencias de consumo.
Cada vez más personas buscan equilibrar las tradiciones gastronómicas incorporando bebidas más livianas, innovadoras y aptas para todos los invitados. Esta búsqueda de innovación no significa renunciar al festejo, sino enriquecer la mesa con propuestas que se adaptan a estilos de vida dinámicos y conscientes.
Sofisticación vitivinícola sin alcohol
Para responder a aquel bebedor consciente que no desea marginarse del encuentro familiar o social, la viña Carmen presentó su nueva línea de vinos desalcoholizados Frida Kahlo Zero. La propuesta incluye tres variedades: vino blanco, tinto y espumante, diseñados para completar el portafolio de la marca.
Todos los productos de esta línea aportan menos de 20 calorías por cada 100 mililitros y mantienen un contenido alcohólico reducido de apenas 0,4%.
Inspirada en la icónica artista mexicana bajo el lema «Atreverse es vivir», la línea busca conectar con un público que rompe las reglas del consumo tradicional de vino. Según destaca Susana Sierralta, Brand Owner de Viña Carmen, estos vinos no vienen a reemplazar al vino tradicional, sino a acompañar esos momentos intermedios donde se prefiere alternar copas sin perder la experiencia.
Las versiones blanca y tinta se encuentran disponibles a un precio de $7.690, mientras que el espumante se comercializa a $8.990 en supermercados y tiendas especializadas del país.
El ritual del cóctel sin graduación
La coctelería sin alcohol también encuentra un referente destacado en la marca chilena Club Reale, fundada por la Doctora en Nutrición Marcela Fuentes. La firma propone una carta de coctelería internacional en formato mocktail listo para servir, permitiendo disfrutar del ritual del brindis de forma accesible. Su portafolio abarca clásicos como Mojito, Spritz, Paloma, Tom Collins, Piña Colada, Sangría, French 75 y Sour.
La propuesta de Club Reale busca adaptar cada cóctel a distintos momentos del festejo dieciochero. El Sour se posiciona como el aperitivo cítrico ideal para el almuerzo familiar o antes de la parrilla. La Sangría ofrece un perfil frutal para acompañar carnes, quesos o tablas de picoteo durante la comida. El Spritz funciona como el compañero refrescante para el momento del asado, mientras que el Mojito resulta idóneo para las tardes cálidas de primavera en terrazas o quinchos.
Actualmente, Club Reale Mojito está disponible en supermercados Jumbo y en Jumbo.cl, sumando próximamente las variedades Tom Collins y Spritz en góndola. La línea completa se comercializa además mediante plataformas como Mercado Libre, Barrazero, Tost.cl y el sitio oficial de la marca.
Esta oferta coincide con las orientaciones del Ministerio de Salud (MINSAL), que sugiere moderar el alcohol, beber agua e incorporar vegetales y carnes magras para mantener una mesa equilibrada durante Fiestas Patrias. Como afirma la doctora Marcela Fuentes, la meta es ofrecer alternativas para que nadie quede excluido del brindis.
El nuevo terremoto
Las bebidas tradicionales de las Fiestas Patrias también se renuevan con formatos y recetas contemporáneas. La marca Gato Típico Chileno presentó su innovador Gato Selección Dulce Terremoto. Se trata de un cóctel de vino elaborado sobre una base de vino rosé con notas de granadina y piña, ofreciendo un perfil dulce, fresco y frutal.
Desde la marca aclaran que este producto no contiene pipeño, por lo cual se presenta como una interpretación inspirada en el clásico trago patrio y no como una copia de la receta original. María Jesús León, Brand Manager Senior de Gato, explicó que el objetivo fue conectar con las tendencias actuales de consumo mediante una propuesta entretenida y fácil de disfrutar, sin perder el vínculo con la identidad dieciochera.
A esta novedad se suma el lanzamiento del formato Gato Selección Dulce en lata de 350 mililitros, una opción de cóctel de vino gasificado en variedades Tinto, Rosé y Borgoña Frutilla. Estas innovaciones complementan la familia Selección Dulce, que abarca sabores como Chirimoya, Navegado, Chocolate y Borgoña Frutilla, pensados para ocasiones de consumo casuales y espontáneas.
Pisco sour artesanal con identidad territorial
La innovación coctelera con alcohol encuentra una expresión autóctona en Casawer, emprendimiento familiar nacido en 2020 en Puerto Varas de la mano de Ricardo León y María Paulina Mardones. Surgido para resolver la complejidad de preparar un sour perfecto en casa, Casawer ofrece sours 100% naturales listos para servir.
Más allá del clásico sabor a limón, la marca destaca por incorporar ingredientes y botánicos representativos del sur de Chile. Su catálogo incluye variedades elaboradas con murta, calafate, ají verde, betarraga, frambuesa y la combinación menta jengibre. Con presencia en hogares, restaurantes, hoteles, tiendas y eventos a nivel nacional, la empresa busca consolidarse como un referente de calidad y autenticidad gastronómica desde la Región de Los Lagos.
Como puedes apreciar, el panorama de las bebidas en Chile refleja una escena vibrante donde convergen el respeto por las raíces y la apertura hacia nuevas experiencias sensoriales. Ya sea optando por un vino desalcoholizado, un mocktail listo para tomar, un terremoto rosé o un sour con tintes sureños, la mesa dieciochera se consolida como un espacio inclusivo, diverso y lleno de sabor
Suscríbete a nuestro newsletter
