El mejor restaurante del mundo tiene un vínculo con Chile
Maido, el aclamado restaurante del chef Mitsuharu Tsumura, fue reconocido como el mejor restaurante del mundo en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2025. Este logro no sólo posiciona a Lima como un epicentro gastronómico, sino que también establece un puente directo con Chile.
Ese vínculo ocurre a través de Karai by Mitsuharu, el restaurante del chef ubicado en W Santiago. Aquí, su elogiada propuesta nikkei se materializa con una visión contemporánea y vibrante.
Situado en el emblemático hotel capitalino, el local fusiona con maestría la tradición japonesa con la riqueza de los sabores peruanos. La experiencia, cuidadosamente curada por Tsumura, destaca por la combinación de técnica, identidad y audacia en cada plato. Ello refleja el estilo innovador del chef y el espíritu cosmopolita de W.
Embajada nikkei en Chile
Desde su inauguración, Karai by Mitsuharu se ha consolidado como un destino esencial para los entusiastas de la cocina de autor, el diseño y la cultura gastronómica global. Ahora, con Maido en la cima mundial, Karai reafirma su estatus como la única propuesta del chef en Chile, erigiéndose como una embajada nikkei que posiciona a Santiago en el mapa de la alta cocina internacional.
Eduardo Yoshimoto, gerente general de W Santiago, expresó su orgullo al respecto. “Estamos muy felices y orgullosos del reconocimiento a Maido como el mejor restaurante del mundo. Para nosotros es un privilegio contar con Karai en W Santiago, un espacio que refleja la visión, el talento y la pasión de Mitsuharu Tsumura. Este hito global nos inspira a seguir sorprendiendo y elevando la experiencia de nuestros huéspedes y clientes cada día”.
Con esta distinción, Karai by Mitsuharu no sólo se establece como un referente de excelencia culinaria. También invita a vivir en Santiago la esencia y un matiz del mejor restaurante del mundo.
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