El helado conquista Chile: De placer de finde a un hábito diario
El helado se instaló en la rutina diaria de los chilenos. Ya no es un placer reservado para el fin de semana, sino un hábito extendido en la semana.
Un reciente reporte de la empresa Worldpanel by Numerator reveló que nueve de cada diez hogares en Chile compran helado de manera habitual. La consultora que realizó el estudio subraya que el consumo dejó de ser ocasional y se transformó en parte de la vida cotidiana. El producto se consolidó como un acompañante de sobremesas, reuniones familiares y pausas de la jornada.
Los especialistas explican que este cambio responde a varios factores. La oferta se diversificó y hoy es posible encontrar helados en supermercados, minimarkets y tiendas de conveniencia. La variedad de formatos y precios también facilita el acceso. Además, la innovación en sabores y presentaciones ha despertado la curiosidad de los consumidores. El helado ya no se percibe sólo como un postre, sino como un alimento versátil que puede disfrutarse en cualquier momento.
El protagonismo del descuento
Ya en 2023, el consumo de helado en Chile era de 11 kilos per cápita. Dicha cifra ubicó a Chile como el mayor comprador de este producto, superando a países como Brasil o México.
Esa tendencia sigue aumentado con el paso del tiempo, porque la cultura gastronómica también influyó. El helado se asocia a experiencias de placer y bienestar, y su consumo se expandió más allá de la temporada estival. La idea de que es un gusto “permitido” se instaló en la semana laboral. Incluso se observa un aumento en la compra de helados individuales, pensados para el consumo rápido y personal.
El informe también reveló que el consumo aumenta de 17% a 25,1% ante la presencia de promociones. Esa conducta sugiere que los compradores desean mantener el consumo del producto en el tiempo. De hecho, cuando hay descuentos, el gasto sube de 10,9% a 15,6% de acuerdo con datos de Consumer Insights en el tercer trimestre de 2025. Ello refleja el importante rol que juega la rebaja de precios en la decisión de compra.
Producto cotidiano
Este fenómeno refleja un cambio en los hábitos de consumo en Chile. El helado pasó de ser un lujo de fin de semana a un producto cotidiano. La tendencia se alinea con la búsqueda de pequeños momentos de disfrute en medio de la rutina. La industria, por su parte, responde con nuevas propuestas y estrategias de distribución que apuntan a mantener ese crecimiento.
El reporte confirma que el helado dejó de ser un símbolo de descanso y celebración. Hoy es parte de la mesa diaria, un gesto simple que conecta a las familias con el placer de lo dulce.
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