El brunch redefine la forma de disfrutar los fines de semana
El brunch, una tradición nacida en 1895, ha resurgido con fuerza en la escena gastronómica de Santiago. Se está transformando en un fenómeno que va más allá de una simple comida.
Lo que antes era una opción clásica y calórica, hoy se presenta como una experiencia refinada. Incluye tostadas francesas rellenas, smoothie bowls, cócteles de autor y estaciones de cocina en vivo.
Gerson Céspedes, executive chef de W Santiago, destaca que el brunch ya no es una moda, sino un evento consolidado que reúne a familias, amigos y colegas.
Opciones diversas
En ese contexto, dicho hotel se ha posicionado como referente, ofreciendo dos formatos únicos:
– The Brunch: La versión dominical, disponible de 10:00 a 14:00 hrs, es ideal para quienes buscan disfrutar sin prisas. Ofrece una propuesta gastronómica abundante con cinco versiones de huevos benedictinos, sándwiches gourmet, tostadas francesas y una variada mesa dulce y salada que se adapta a cada temporada.
– The Night Brunch: Cada viernes, de 19:00 a 23:00 hrs, el hotel se transforma para una celebración nocturna que combina gastronomía, DJ en vivo, un ambiente festivo y cócteles de autor. Céspedes menciona ediciones especiales, como la de invierno, que incorporan nuevas propuestas de platos para reflejar la estación.
Ambas experiencias brindan cuatro horas de servicio continuo con estaciones de comida libre y barra de cócteles ilimitada, pero cada una con su propia esencia. El brunch en el Hotel W Santiago es más que una tendencia culinaria; es una experiencia integral que fusiona diseño, coctelería, hospitalidad y cocina sin restricciones. Así redefine los fines de semana como momentos relajados, sabrosos y sin horarios rígidos.
Para más detalles puedes visitar las redes sociales de W Santiago y Nosorestaurant.
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