Edición 2025 de cerveza con lúpulo fresco y aroma intenso
La cervecería Kunstmann presentó una nueva edición de su icónica Fresh Hop. Se trata de una cerveza de estación elaborada con lúpulo fresco recién cosechado en su propio lupular experimental.
Con un color amarillo pálido y una atractiva apariencia nebulosa, esta cerveza es de tipo IPL. Destaca por su innovadora elaboración que incluye aceite de lúpulo. Éste se obtiene a través de la destilación de conos frescos cosechados en el patio de lúpulo de Kunstmann en Valdivia, específicamente de las variedades Comet y Spalt Select.
Su espuma es blanca y persistente, y en nariz se perciben aromas herbáceos, levemente especiados y cítricos. En boca ofrece un inicio mineral, seguido de un amargor fino y elegante, con cuerpo ligero a medio, gracias a la sedosidad que aporta el perfil turbio. Su carbonatación media y suave complementa una experiencia sensorial equilibrada, refrescante y profundamente local.
«Cada año buscamos llevar la experiencia del lúpulo fresco al siguiente nivel. Esta edición incluye un trabajo conjunto con la empresa valdiviana Lupuloil. Utilizamos una técnica de destilación de aceites esenciales para intensificar los aromas y mejorar la estabilidad sensorial de la cerveza”. Así lo comentó María Paz Calderón, maestra cervecera de la firma.
Ingredientes naturales
También es elaborada con maltas Pilsner, trigo malteado y hojuelas de avena; cerveza fermentada; y lúpulo Saaz. Se sugiere servirla idealmente entre 2° y 4°C y marida a la perfección con ceviches, mariscos o ensaladas. También puede ser una excelente combinación para carnes blancas como pollo o pavo asados. Su graduación alcohólica es de 5,0°.
Además de destacar por su calidad e innovación, Fresh Hop representa el compromiso de Kunstmann con el desarrollo local del lúpulo. Su cultivo en Valdivia, en una escala boutique, marca un hito en la industria cervecera nacional. Y abre la puerta a que Chile se consolide como un origen premium de lúpulo.
Esta cerveza sólo está disponible en Kunstmann CraftBar para que puedas disfrutarla directamente desde la fuente.
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