Cronistas gastronómicos eligen la mejor empanada del Gran Stgo
En un evento lleno de sabor y tradición, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino anunció los resultados del concurso de la mejor empanada del Gran Santiago 2024. Este certamen, que se realiza anualmente en vísperas de las Fiestas Patrias, busca destacar los mejores productos elaborados con pino en la capital.
La evaluación, llevada a cabo en el histórico Club de la Unión, se realizó a ciegas para garantizar la imparcialidad. Los jueces calificaron las empanadas en una escala de 1 a 7, considerando la calidad de la masa y pino, así como el producto en su conjunto.
El primer lugar fue otorgado a Don Guille, ubicado en Gorbea 2554, Santiago, con un precio de $2.600 por empanada. Este local destacó por su masa delgada y suave, y un pino jugoso y equilibrado. En segundo lugar quedó La Temucana, en Av. Quebrada de Macul 7191, Peñalolén, con un precio de $3.000. El tercer puesto fue para Rosalía, en Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea, también a $3.000.
Además, se introdujo una nueva categoría este año: el Premio Selecta, que reconoce la mejor relación precio-calidad. Este galardón fue para la Amasandería Delicias Vasco, ubicada en Las Camelias 1419, La Florida, con un precio de $2.600 la unidad.
Este concurso no solo resalta la calidad y el sabor de las empanadas chilenas, sino que también celebra la dedicación y el talento de los fabricantes locales. Son ellos quienes mantienen viva una tradición que une y enorgullece a todos los chilenos.
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