San Valentín con estilo: Experiencias únicas en Santiago

San Valentín es una fecha para celebrar el amor y la amistad, y elegir el lugar perfecto puede marcar la diferencia. Mientras algunos prefieren un brunch relajado, otros apuestan por cenas románticas o fiestas para disfrutar en grupo.

Las opciones son muchas, pero lo ideal es encontrar un espacio que reúna todo en una sola experiencia memorable.

En Las Condes

El Hotel W Santiago se suma a la celebración con tres propuestas distintas, cada una pensada para un público específico. En el restaurante Karai by Mitsuharu, la carta Nikkei estará disponible en horario continuo desde las 12:30 hasta las 22:00 horas. Con el sello del chef número uno del mundo, la experiencia combina sofisticación y relajo bajo el concepto Modern Ease.

El rooftop Red2One será escenario de “Love Not Required”, una sunset party con DJ en vivo y coctelería de autor entre las 18:00 y las 23:00 horas. La atmósfera vibrante y las vistas de la ciudad se acompañan de un dress code Golden Afterglow, que invita a un look libre y casual. El acceso tiene un valor de $25.000 por persona e incluye un cóctel de bienvenida.

Para quienes buscan una noche íntima, el restaurante NoSo presentará “Us”, una cena de cinco tiempos con maridaje de Viña Casa Silva y música en vivo. La propuesta se inspira en una estética suave y elegante, con dress code Soft Poetics. El menú tiene un valor de $89.000 por persona.

Además, el W Santiago ofrece una promoción especial de estadía por $179.000 que incluye alojamiento, desayuno para dos y estacionamiento. Una alternativa perfecta para quienes desean prolongar la celebración y desconectarse de la rutina.

El Santiago Marriott también se suma a la fecha con una cena especial de San Valentín en su restaurante Latin. La propuesta incluye un menú de cuatro tiempos con cóctel de bienvenida, maridaje de vinos chilenos y música de piano en vivo a partir de las 19:30 horas. Se trata de una cena de autor liderada por el chef Sergio Ahumada, diseñada como un recorrido gastronómico íntimo, elegante y cuidadosamente creado para la ocasión.

El recorrido gastronómico incluye langosta con maíz y caviar, una apertura delicada que destaca por su fineza y contraste de texturas. Le sigue una jaiba mora con notas cítricas y frutos, fresca y aromática, pensada para aportar ligereza al recorrido. A continuación se servirá un filete de res con foie gras, de sabores profundos y carácter envolvente, como plato principal. Para finalizar habrá chocolate, piña y mango, un cierre dulce y equilibrado que completa la experiencia.

El valor es de $145.000 por persona y las reservas se realizan a través de la casilla electrónica tiare.luco@marriott.com. Los socios con membresía MEC tienen 15% de descuento.

El Courtyard Santiago Las Condes by Marriott celebra San Valentín con una propuesta doble en su restaurante The Bistro, ofreciendo tanto almuerzo como cena para quienes deseen vivir la fecha en distintos momentos del día. La idea es compartir y disfrutar de la gastronomía en un ambiente acogedor y pensado para la ocasión.

Durante el mediodía, el hotel propone un almuerzo especial con menú de tres tiempos, aperitivo de bienvenida y dos copas de vino o espumante por pareja. La experiencia se realiza entre las 13:00 y 15:00 horas, incluye estacionamiento y sorteo entre los asistentes, con un valor de $95.000 por pareja y un 20% de descuento para clientes con Tarjeta MI VITA.

Por la noche, la celebración se transforma en una cena de cinco tiempos con welcome drink, dos copas de vino o espumante y un show de magia en vivo. La velada se desarrolla entre las 20:00 y 22:30 horas, también con estacionamiento y sorteos especiales, a un valor de $145.000 por pareja. Las reservas se realizan escribiendo a franco.vilches@marriott.com.

En Providencia

En AC Hotel Santiago Cenco Costanera, la propuesta se divide en tres momentos. La cena en AC Kitchen ofrece un menú de cuatro tiempos con alternativas vegetarianas, pensado para quienes disfrutan de la gastronomía en un ambiente elegante y relajado. La iluminación tenue y la música ambiental crean un escenario íntimo para compartir. El valor es de $140.000 por pareja, con prepago y reserva previa obligatoria.

Para quienes deseen prolongar la experiencia, el paquete “Sip, stay and love” suma una noche de alojamiento con desayuno buffet, espumante de bienvenida, frutillas con chocolate y macarrones, además de late check out sujeto a disponibilidad. Esta opción se ofrece con un 35% de descuento sobre la tarifa vigente a quienes reserven la cena, lo que la convierte en una alternativa atractiva para quienes buscan desconectarse y disfrutar sin apuro.

La velada puede continuar en Luna Bar, que mantendrá su funcionamiento habitual pero con cócteles especiales inspirados en el Zodiaco, recién incorporados a su carta. El espacio ofrece una vista panorámica de la ciudad, ideal para cerrar la noche con un brindis y prolongar la celebración en un ambiente moderno y cosmopolita. Las reservas para la cena y la estadía se realizan vía correo electrónico en SuLin.K.Lopez@acmarriott.com.

El restaurante Normandie, el icónico bistró del barrio Manuel Montt, también se prepara para el 14 de febrero. Ese día ofrecerá una experiencia diseñada para celebrar el amor con calma y complicidad, en un ambiente íntimo que evoca los grandes cafés parisinos.

Para San Valentín, la chef Javiera Maltés presenta un Menú Maridaje de varios tiempos, donde cada plato se acompaña de una copa de vino cuidadosamente elegida. La atención cercana y profesional del equipo completa la experiencia.

El recorrido comienza con pan de masa madre, escabeche de verduras y ricota, seguido de una ostra con vinagreta mignonette y aire de Chardonnay. La entrada propone mousse de foie con gel de Oporto, mientras que el fondo destaca un pulpo confitado con cremoso de papa y cebolla, setas y polvo de aceitunas de Azapa. El cierre llega con un éclair de manzana, avellana y chocolate blanco, acompañado de petit fours y café o infusión. Cada preparación se armoniza con etiquetas seleccionadas de Viña Clos des Fous, De Martino y otras bodegas, además de opciones de coctelería como el Gin Sour de Rosas.

La velada contará con la voz de Pamela Cayuela, quien interpretará un repertorio romántico especialmente preparado para la ocasión, reforzando la atmósfera íntima del encuentro. El valor del menú es de $56.990 por persona, con reservas mediante abono previo de $20.000 hasta el 13 de febrero o hasta agotar stock, vía WhatsApp de Normandie.

En el barrio Bellavista

En el barrio Bellavista, la gastronomía se convierte en protagonista con propuestas que mezclan creatividad, tradición y un toque de espectáculo. Aquí, los sabores acompañan al romance en tres escenarios distintos en el centro gastronómico Terraza San Cristóbal.

En Siete Negronis, el galardonado bar transforma sus mesas en un tablero de ajedrez para ofrecer un menú de cinco tiempos. La experiencia comienza con un tartar y una croqueta dorada, sigue con una brocheta asada con chimichurri y gratín de papa, y se acompaña de un demi-glace que puede ser de res o de hongos. El cuarto movimiento llega con un linguini puttanesca de espíritu mediterráneo, mientras que el jaque mate se da con una panacota de limón y albahaca.

Cada plato se marida con coctelería de autor: Negronis afinados por el tiempo, Gin Tonics botánicos y un cóctel de ron para cerrar la velada. Todo con alternativas vegetarianas y sin alcohol, a un valor de $120.000 por pareja solo con reserva y confirmación previa.

La propuesta mexicana de Güeros se inspira en la intensidad de Frida Kahlo y Diego Rivera. Su tabla para dos incluye un coctelito de camarón, tostaditas de aguachile, chicharrón de calamar y pescado frito, además del clásico guacamole con totopos. El ambiente se completa con música en vivo y una cabina de fotos para llevarse un recuerdo. El cóctel de la casa promete ser “intenso y colorido, como el amor que no pasa desapercibido”.

La Vermutería, a pasos del museo La Chascona, ofrece un cierre perfecto para quienes buscan brindar con un toque nacional. Su carta incluye platos para compartir como papas bravas, empanadas argentinas y pulpo a la parrilla con chimichurri y salsa romesco.

Pero la estrella es el vermut, servido en todas sus versiones: blanco y rosso, solo, con soda, con ginger beer o en coctelería de autor. Entre las creaciones destacan Las llaves de Franklin con PobreVermut Rosso y Cynar, o Chiqui, que combina vermut blanco con ron, piña y ginger ale. Con precios desde $7.500, es una opción accesible y sofisticada.

En el centro

En el corazón de Santiago, en tanto, el 14 de febrero el Hotel Almacruz invita a las parejas a disfrutar de una escapada romántica única. La propuesta combina comodidad y gastronomía en una propuesta destinada a celebrar esta fecha tan especial.

El programa incluye alojamiento en habitación estándar, espumante y chocolates en la habitación. Además, una cena para dos personas en el restaurante Make Make, reconocido por su propuesta gastronómica que fusiona sabores locales e internacionales en un ambiente cálido y elegante.

“Quisimos crear una experiencia que permitiera a las parejas desconectarse de la rutina y reencontrarse, sin necesidad de viajar lejos. Sabemos que es una fecha especial y nuestro objetivo es que quienes nos visiten la recuerden como un momento único”, señaló Claudio Villarroel, gerente de marketing y ventas del Grupo Almacruz.

El valor inicia en $210.000 IVA incluido, por noche y por habitación. Las reservas se reciben a través del siguiente vínculo.

Con estas alternativas, la capital ofrece experiencias diversas para celebrar el amor, desde la alta cocina hasta las fiestas al aire libre, pasando por cenas íntimas y estadías románticas. La clave está en elegir el ambiente que mejor refleje el espíritu de cada pareja o grupo de amigos.

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