Lanzan una innovación cervecera elaborada con kombucha
Cervecería Kunstmann y Kombuchacha, dos marcas líderes en sus respectivas categorías y originarias de regiones, forjaron una alianza inédita para presentar «Pale Ale Chacha». Esta nueva bebida combina lo mejor del arte cervecero con el mundo de los fermentados.
El producto busca marcar un precedente en innovación y exploración sensorial. De hecho, su lanzamiento al mercado ocurrió hace apenas unos días.
Perfil refrescante y bajo alcohol
«Pale Ale Chacha» es elaborada con una mezcla de cerveza Pale Ale con kombucha de cedrón. Este proceso de co-fermentación da origen a una bebida con una baja graduación alcohólica (2.2° Alc Vol%) y un perfil sumamente refrescante. Sus ingredientes, que incluyen malta, jengibre, cedrón, lúpulo y levadura, generan un carácter único.
El resultado es una bebida con notas dulces a caramelo y aromas herbales. Ofrece una acidez suave, un bajo amargor y un final fácil de beber. Está pensada especialmente para consumidores que buscan nuevas experiencias con un contenido moderado de alcohol.
Liderazgo regional y visión innovadora
Amparo Olivares, Jefa de nuevas categorías e Inteligencia de Mercado en Kunstmann, enfatiza el valor estratégico de la iniciativa: “En Kunstmann, la innovación es clave, nos impulsa a ‘dar un paso más allá’ e invitar a nuestros seguidores a experimentar cosas nuevas con nosotros”.
Por su parte, María Prieto, fundadora de Kombuchacha, destaca el espíritu pionero del producto: “Pale Ale Chacha refleja nuestra atención a las tendencias y nuestro espíritu innovador. Con esta combinación, ofrecemos una bebida refrescante y con bajo alcohol, ideal para un consumidor que busca las últimas tendencias en fermentados”.
La «Pale Ale Chacha» se comercializa en lata de 473 cc y en formato KEG de 20 litros. Su debut oficial tuvo lugar en el Festival Ladera Sur 2025 y ya se encuentra disponible en los bares de Kunstmann.
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