Lanzan cerveza experimental: Una lager bávara refrescante

La cervecería Kunstmann anunció el lanzamiento de Helles, su más reciente creación experimental. Inspirada en el clásico estilo lager pálido del sur de Alemania, esta cerveza promete una experiencia refrescante y de alta tomabilidad para los amantes de la buena cerveza.

Es un estilo que emergió en Múnich en 1895 para competir con las populares Pilsner. Con una graduación alcohólica de 5 G.L. (Vol.) y un amargor moderado de 25 IBU, se distingue por su equilibrio y carácter noble.

Su espíritu evoca la tradicional celebración alemana del Oktoberfest, donde la pasión por la cerveza se fusiona con música, maridajes y un ambiente festivo. Esta atmósfera se replicará en el Bierfest Kunstmann, que se celebra en enero y febrero, donde Helles será la cerveza oficial, transportando a los asistentes directamente a Múnich.

Notas de cata y maridaje

La nueva cerveza presenta un color dorado claro (10 EBC) y una espuma blanca persistente. De su aroma destacan notas a corteza de pan con sutiles toques especiados de lúpulo.

En boca es una cerveza de cuerpo medio ligero, crispeante y levemente dulce. Predominan las notas a malta, con un amargor moderado pero noble que equilibra la dulzura, culminando en un gusto limpio y refrescante.

Los ingredientes cuidadosamente seleccionados para esta receta experimental incluyen maltas Pilsner, Carapils, Biscuit y trigo malteado. También lúpulos nobles como Tettnang y Hallertauer Tradition.

Disfrutar sin complicaciones

Helles Experimental es la compañera ideal para la comida alemana y platos contundentes. Marida a la perfección con Lomo Kassler, Pernil de cerdo, Entraña y Churrasco Kunstmann.

María Paz Calderón, maestra cervecera de Cervecería Kunstmann, comenta sobre la nueva variedad. “Buscamos capturar la esencia de este estilo bávaro, ofreciendo una cerveza dorada, limpia y refrescante. Con un balance perfecto entre la dulzura de la malta y el amargor noble de nuestros lúpulos. Es una cerveza para disfrutar sin complicaciones, en línea con las nuevas tendencias de las y los consumidores que buscan opciones refrescantes, ligeras y con poca graduación alcohólica”.

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